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锅底是大乱炖,什么食材都有,肥瘦相间的五花肉打底,先是炒出油脂,多余的油脂舀出来,再放上大葱段、姜片、蒜瓣等作料,炒到香味扑鼻,就可以加入其他的食材了。
莫遥切了几根玉米进去,再加入土豆块、红萝卜块、毛豆等,翻炒几下后,再倒入酱油、糖之类的佐料。
这个时候,味道已经很香了。
他们不是第一次吃到莫遥做的大乱炖,每次莫遥都会加入新的配菜,像今天就不止平日里加的那些,还有紫茄子、牛角椒。
吸满油脂的紫茄子吃起来味道会很香,特别的下饭,而有了牛角椒后,这一大锅就带上了独有的新鲜辣味。
炖得差不多时,就可以将锅贴饼贴到锅沿处。
盖上盖子,贴在锅沿处的面饼会在蒸蒸腾上的热气中,逐渐地膨胀松软起来。
等膨胀到一定的程度,它就会缓慢沿着下方滑落,开始吸收上面浓郁的汤汁。
不一会。
整个食堂开始蔓延着诱惑人的香气,肉香四溢,夹杂着蔬菜的味道,还有小麦香。
各种香味缭绕入鼻,大家猛地嗅了一大口,肚子开始打起鼓。
咕咚——
有谁的肚子不争气地叫起来。
莫离脸羞得绯红,不用猜都知道刚才的声音正是从他的肚子里发出来的。
他羞涩得把脸埋得更深了。
这些人里,就属他只吃过不到几次莫遥做的饭,时隔两个月,再度闻到,根本控制不住。
大铁锅,满满的一大锅,掀开盖子时,浓香伴随着滚动的白雾散开,腾腾热气中,弥漫着的味道再度勾起食欲。
艾维尔跑上前,跟莫遥两人一左一右地把大铁锅搬到食堂中间长桌上面。
大家哄地围坐上去,手中端着空碗,眼巴巴地望着。
“好怀念,终于是给吃上了。”
“这锅饼看着就很好吃,都吸满汤汁了,一戳就破。”
“小莫,快,这块肉最好。”
说话间,那块中间最为肥美的五花肉,就夹到了莫遥的碗里。
莫遥瞪圆眼睛地瞅着碗里多出来的酱红色肉块,油脂光亮的猪皮看起来胶感强烈、弹力十足,接着,旁边又有人给他夹了一块锅饼。
这次是江一皙。
江一皙夹到莫遥的碗里时,贴心的用刀叉给莫遥切成条状,方便莫遥咬。
莫遥抿唇看着他认真切饼的动作,看了好半响,终于还是说出自己的想法:“我还是更喜欢啃着吃。”
江一皙切饼的动作明显顿住。
停顿了一会儿,他什么都没说地把碗里切好的锅饼夹回到自己的碗中。
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