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连蔓儿还暗地里给封了个官：卫生监察员。
加工酸菜这种入口的，卫生是很重要的。
连蔓儿以前没有做过卖家，她从买家的角度来思考问题，入口的首先就是要干净。
所以来她家干活的们，必须要穿围裙、头发也要用帕子包好，干活之前，要用热水将手洗干净。
另外，连蔓儿还让张氏和连枝儿连夜用细棉布缝了几个口罩，让们干活的时候戴上。
张氏挑选的本来都是干净利落的人，大家都非常配合。
腌酸菜并没有技术含量，活计都是这些们做惯了的。
她们听了张氏的讲解、安排，很快就上了手。
连蔓儿在旁边看着，心里盘算，以这些人干活的速度，向武掌柜供货是绰绰有余的。
“哎呀，人还不少”
有人挑起棚屋的帘子，从外面走了进来。
连蔓儿回头一看，来的正是何氏。
何氏一手里抓着一把瓜子，一边嗑，一边用眼睛四下踅摸，最后她的目光落在正在烧火的一个瘦小的身影上。
“老三，咱娘找你那，上房那么多活都没干，你咋躲这干活来了？”
何氏大声道，“老四给你多少钱那。”
连蔓儿家开了这个酸菜作坊，赵氏义不容辞地就帮忙了。
张氏还劝她，就说是让周氏看见，肯定要说三道四。
赵氏就说她是把活计都干完了才来的。
赵氏一片热心地要帮忙，张氏也不好阻拦。
“娘找我？活不都干完了吗？……行，我这就去。”
听说是周氏找她，赵氏连忙就站起身往外走。
“三嫂就是看看，随手帮了一把，并没给我们干活。”
张氏忙解释道，她怕何氏去周氏跟前嚼舌头，让赵氏受气。
何氏没吭声，一边嗑着瓜子，一边将瓜子皮吐在地上，迈步往作坊里面走。
“二伯娘，你要干啥？”
连蔓儿伸手拦住了何氏。
“弄个作坊，就了不起了，我看看就不行？”
何氏翻了翻眼睛道。
“三伯娘，你要看，就在门口看看，要进这作坊吗……，你看这里的婶子大娘们……”
连蔓儿坚定地拦住了何氏，不让她往作坊里进。
何氏嘴里的瓜子皮吐的满天飞，连蔓儿让她站在门口，已经十分忍耐了。
其实依着连蔓儿的心思，将何氏赶的远远的才好。
“二嫂，咱这作坊是干活的，你看我们都得穿成这样才行。”
张氏走道。
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