狂风中文网

第2001章 美食家桌布的上限厨心和厨意赋予料理情感的升华(第2页)

天才一秒记住【狂风中文网】地址:https://www.kfzw.net

几乎是同时,薙切绘里奈和小当家睁开了眼睛。

“出乎意料。”

薙切绘里奈先开了口,语气中带着一丝讶异。

“汤体澄澈,风味物质提取充分,胶质处理得当,口感清澈而富有底蕴。

““盐度、温度都恰到好处。”

“虽然是‘最基本’的要求,但完成度相当高。”

“即使在远月,能做出这种水准清汤的学生,也足以在一年生中位列前茅了。”

能让拥有“神之舌”

的薙切绘里奈给出这般的评价,哪怕只是针对一道基础汤品,也足以说明这【美食家桌布】的水准。

小当家也放下了筷子,脸上露出了赞叹和思考的神色:“汤头用猪骨、鸡骨和火腿长时间熬煮,滤清彻底,鲜味醇厚而温和。”

“面条是标准的中筋面粉加碱水,揉面、醒面、拉面的功夫都模拟得不错,口感爽滑有弹性。”

“葱花和猪油的香气也融合得很好。”

“虽然没有什么令人惊艳的创新或极致的美味冲击,但作为一道最基础的阳春面,它没有任何缺陷。”

“火候、调味、食材搭配,都处于一个非常标准的平衡点上。”

他的评价更侧重于基本功的扎实程度,结论与薙切绘里奈类似。

是无懈可击的标准化美味。

虽然不清楚【美食家桌布】的原理,但是它能“理解”

点餐者的基本要求,并瞬间创造出在该要求下,完成度极高的料理。

应该说不愧是哆啦a梦的道具吗?“不过,也就仅此而已了。”

“缺乏‘灵魂’,或者说,缺乏厨师个人的‘印记’和‘心意’。”

“而且”

薙切绘里奈没有将话说完,小当家接过了她的话,目光落在桌布上:“而且,它只能具现出使用‘正常’食材和‘常规’烹饪手法能完成的料理。”

“对于需要特殊食材、或者蕴含了厨师特殊技巧、乃至‘厨心’等超常规要素的料理,都无法具现。”

,!

小当家不用说,即便没有加入聊天群,以他的天赋,在现在的时间线也已经踏入了“龙厨”

的领域,对“厨心”

、“厨意”

的运用已臻化境。

加入聊天群后,见识了诸天万界的食材与烹饪理念,更是在此基础上百尺竿头更进一步,触碰到了连他自己都难以清晰定义的层次。

而薙切绘里奈,虽然天赋不如小当家,成长轨迹也不同,但凭借“神之舌”

的天赋与不懈努力,加上聊天群的资源,也早已超越了“特级厨师”

的范畴。

成功领悟了“厨心”

的同时,也开始触及“厨意”

的门槛。

他们所做的料理,早已不仅仅是满足口腹之欲的菜肴,更是凝聚了精神、技艺、感悟的艺术品。

“普通的调味、火候、刀工,这桌布可以模拟得完美无缺。”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

傅爷的娇气包黑化了热血传奇之开局签到隐身戒指低维游戏穿越后,我被竹马拖累成了皇后我开局震惊了女帝纳米崛起替身西游:大王不好,他又来抓食材了僵尸:我又被九叔挖出来斗罗第一刀木叶:开局融合富江模板成神从种田开始玄幻:原来我是万器之祖穿进游戏后我狂暴升级诱妻深宠,厉少夫人又撩人了锦绣人生[快穿]白月光觉醒后和法医大佬he了空间农女:团宠娇妻甜又飒据说,这个废柴又逆袭了!漫游在影视世界灵魂冠冕祖宗饶命辣妈奋斗在八零镇国战神我是神话创世主