天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
冯金一脸笑容，给沈玥介绍后厨人员分布。
整个后厨一共有五人，各司其职。
冯金和陈叔是负责菜品掌勺的，新调来的小文和小夏负责一个处理食材药材，一个负责摆盘传菜，唯一一个妇人萍姨是负责主食面点的。
沈玥简单的了解之后，放好背篓，罩上围裙准备演示新品菜系，人员都是崔生挑选出来的，所以她并不藏拙。
养颜系列的汤和粥都是必须的，而熬粥又特别费工夫，为了加快上菜速度，她决定先教萍姨做粥。
小文是后厨里年纪最小的，却也是最机灵的，食材、药材他都提前准备妥当，沈玥要什么他都能第一时间拿出来。
此次菜单上只推出了三种粥，萍姨也手脚麻利的在小灶上放了三只平时煮粥的砂锅，加上冷泉水，等着沈玥的吩咐。
沈玥先是找小文要了一只熟透的甜瓜，掰开之后用甜瓤部分顺着锅沿擦拭一圈。
这样的小技巧不仅能防止溢锅，还会给粥里增添别样的风味。
萍姨暗暗记在心间，甜瓜原来还有如此妙用。
“这糙米薏仁粥，先放一两糙米，小火熬煮一刻钟，然后放入半两薏仁、两颗红枣熬煮半刻，时辰一到，立刻离火，待温度降下来撒入枸杞就可以上桌了...”
“还有这枇杷红枣粥、山药枸杞粥，切记时辰一到立马离火。”
沈玥一口气把三种粥的具体做法全都告诉了萍姨，还叮嘱她注意细节。
萍姨认真记下，每说一种粥，她就把对应的食材都准备出来，按照沈玥说的顺序将糙米，粳米，糯米都下入锅中熬煮。
这边粥熬煮的差不多，前面伙计也带着菜单回来了，新品菜品几乎都点了个遍。
第四十九章：突发情况
沈玥核对好菜品，开始烹饪演示。
冯金拉着陈叔连忙让出位置，在一旁目不转睛的盯着，生怕错过哪个步骤。
沈玥直接两个灶台齐用，古医世家倡导食疗养生，药膳什么的对于她来说轻车熟路，份量顺序早已烂熟于心。
小文十分有眼力，她要什么食材药材，都能第一时间递到她手上，药材的年限也把握的恰到好处。
这也大大提高的她的做菜速度，
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！