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进了院子,她的嘴巴就没有停
“还好我今天去得早,那队伍排得老长了,还是这县里的人有钱,这个贵的牛肉,也这么多人买,这要是晚去一刻钟,今天都买不到了。”
晓露闻着味就出来了。
“大嫂,你做什么好吃的啊,我也要吃。”
柳飘飘宠溺地点了一个他的脑袋:“这家里的东西,还能少了你不成,你就跟着你二嫂吃月子餐吧,等到你二嫂出月子的时候,你先胖了十斤,到时候看你怎么见人。”
晓露噘着嘴,气鼓鼓的,但是也说不出来不吃的话。
这可是牛肉啊,平日里是很少能吃到的东西。
“今天给你们炖洋柿子牛腩,这可是我母亲从一个老师傅那里学到的,我小时候在家吃过一次,到现在还念念不忘。
今天你们可有口福了。”
他进去看了看谷雨,此时的谷雨又刚躺下,她就出去了。
家中只有她和晓露两个主家,宋齐彻带着他爹出门逛了。
宋齐光上学了。
没错,宋齐光本来是想要请假一天陪陪家人的,但是被所有人都给拒绝了,他们绝对是不可以耽误宋齐光读书的。
谁耽误了,就是全家的罪人。
柳飘飘进入厨房就开始干活了。
第一步,就是给牛腩焯水,将所有的血水给逼出来,这样吃的时候才会口感最好,不会有腥气。
这一步的同时,也要处理一下洋柿子。
洋柿子其实就是番茄,也就是西红柿,只是大家叫的名字不一样。
在它的表面用刀划一个十字,用热水烫一下表面,就能轻松地去皮了。
热锅凉油。
将切成小块的番茄下锅,加入少许的盐,轻轻地翻炒。
没多久,这番茄就出沙了,这时候就能加入适量的水了。
盖上盖子,转大火,三分钟不到,锅就开了。
这时候,加入一些糖盐调味就可以了。
柳飘飘尝了尝,再次的放了一些盐,觉得是差不多了,完美。
他将牛腩都倒了进去,并且再次地放进去一整颗番茄,就可以小火开始炖煮了。
要整整一个时辰,这牛腩才会软糯。
半个多时辰后,家里都飘着牛腩和番茄的味道。
屋内的谷雨开着窗都闻到了。
此时,他们正一起逗弄小宝树呢。
“嫂子,你这炖煮的牛腩,咱们一家人都馋坏了,别说晓露了,我都有些馋了。”
柳飘飘笑着看着他们两个。
“你们啊,放心,这家里少了谁的吃的,都不会少了你们俩的,一会儿就先给你们两个一人一碗,保证你们都吃得满足。”
很快,这牛腩就炖好了。
宋家父子也回来了。
一人一碗,锅里还留着一碗,那是给宋齐光留着的。
谷雨先是喝了一口汤,酸酸甜甜的,味道非常的鲜美,是他平日里吃不到的味道。
他胃口大开,尝了一口牛腩,这牛腩炖煮得已经非常入味了,而且软糯,肉也不老。
番茄的酸甜和牛肉很好地融合在了一起,谷雨真的非常喜欢。
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