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马老太太“啧”
了一声：“这有什么想不明白的？人死了之后，阎王爷根据他生前的所作所为，给他安排差事。
王大胆儿杀了一辈子牛，按说是罪过，但他杀牛有个规矩——不杀小牛，不杀怀犊的母牛，而且他从来不吃牛肉，杀完牛之后，牛头他也不要，让人拿去埋了。
就凭这一点，阎王爷觉得他心里有善念，就让他管阴司里跟牛有关的事。”
“那他为啥叫牛头大王？不叫牛头马面？”
马老太太笑了：“你这老栓，真是死脑筋。
牛头马面那是阴司的差役，跑腿的。
牛头大王是官，是有座堂的，能审案子的。
一个是兵，一个是将，能一样吗？”
李老栓这才恍然大悟。
六、立规矩从那以后，李老栓像变了个人似的。
他把自己在阴司的见闻，逢人就说，见人就讲。
一开始还有人笑他，说他病了一场把脑子病坏了，净说胡话。
但架不住他说得绘声绘色，加上赵屠户死得确实蹊跷——好好的人，说没就没，连个前兆都没有——慢慢地，屯子里的人开始半信半疑了。
李老栓说的最多的，是牛头大王最后那段话。
“牛是农家宝，是给庄稼人卖力气的，不是给人吃的。”
他说这话的时候，总是红着眼圈，声音发颤：“你们想想，咱庄稼人种地，靠的是啥？靠的是牛啊！
没有牛，地咋耕？庄稼咋种？一年的收成，全靠牛卖力气。
咱吃的每一粒粮食，都有牛的功劳。
结果呢？牛老了、干不动了，咱就把人家杀了、吃了，这事儿，良心上说得过去吗？”
屯子里的人被他说得脸上挂不住。
有个年轻人嘟囔了一句：“那牛老了也不能白养着啊，谁家养得起？”
李老栓瞪了他一眼：“你家的牛给你干了一辈子活儿，你就不能给它养老？它吃的是草，又不要你家的粮食。
你多割两筐草的事儿，能费多大劲？”
年轻人不吭声了。
慢慢地，柳河屯立起了一个规矩——不杀耕牛，不吃牛肉。
谁家牛老了、病了，就让它自然老死，找个地方埋了，不剥皮、不吃肉。
逢年过节祭祀的时候，也不供牛肉，改用猪羊。
，！
这个规矩从柳河屯传到了周边的村子，又从周边的村子传到了更远的地方。
到了后来，辽河两岸几十个村子都知道了牛头大王的故事，都知道阴司有个专门管杀牛吃牛的官，是柳河屯的王大胆儿死后当的。
有些村子的人不信邪，偷偷杀牛吃。
结果不是家里出事，就是自己得病，传得神乎其神。
慢慢地，也就没人敢了。
七、又见牛头李老栓又活了十五年，比他原本的阳寿还多了三年。
这十五年里，他每年都要做一件事——到了他被阴差带走的那天，也就是八月十七，他会在院子里摆一张小桌，桌上放一碗新磨的苞米面、一碟咸菜、一碗清水，再点三炷香。
苞米面是给牛头大王的，咸菜和清水是给刘差和赵差的。
他不烧纸钱，不供鱼肉，因为牛头大王不吃肉，也不让人给他烧纸——李老栓说，他在阴司的时候，亲耳听见牛头大王跟别的阴官说：“我活着的时候就不缺钱，死了更不缺。
烧那些纸钱有什么用？不如省下几个钱，给孩子买几块糖吃。”
有一年八月十七，李老栓正在院子里摆供，一个小孙子跑过来问：“爷爷，你供的是谁呀？”
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