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第131章 杏酱炙鸡(第2页)

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吴招云搅累了,换陆双双接手,她抽着鼻子道:“我不爱吃杏儿,但这杏酱我闻着倒流口水。”

月宁把切好的姜末撒进去,笑道:“等新鲜杏子下来,味道估计会更鲜灵。”

“到时候你们选杏,记得挑偏硬的买,要略酸的才好,别忘了。”

又熬了好一会儿,酱汁收浓稠了,月宁舀起来尝了一点,感觉味道和自己在灶房时吃的差不多。

“成了,咱该洗漱洗漱,就放这儿晾凉吧,明儿就能腌鸡了。”

翌日,天刚蒙蒙亮,方阿爹就兴冲冲去集上了,拎回一只大公鸡。

吴招云见了吓一跳,怪道:“买只尝尝味儿得了呗,咋弄这么大一只?”

方阿爹憨笑两声,道:“我这不是想着,新酱要是弄成了,也算件喜事,弄点肉给老赵和小田两口子也尝尝。”

他顿了顿,搓搓手,颇有些不好意思:“再说了,我是没想到,咱家光卖酱,一个月就能有近二两,我寻思最多一两出头呐!”

“既然这样,咱偶尔让大家也跟着沾点油腥,我心里也舒坦,这都邻里邻居的。”

吴招云看着他,眼里划过一丝暖意,自己当初愿意跟他,不就是因为他人好心善。

她笑笑,道:“成,我去烧水,咱把鸡毛收拾收拾。”

两人把鸡收拾好了,月宁也睡醒了,草草把头发一挽,就拎着鸡进厨房了。

三大勺杏酱和少许酱油、盐混匀了,均匀抹在整只鸡上,放在盆里用盖子盖上。

剩下的鸡内脏,便交给田嫂子,弄了一锅小炒鸡杂。

田嫂子做得不太好,她舍不得放油,炒出来的鸡杂腥味有点重,月宁和陆双双都吃不惯,最后由方阿爹全部吃完。

下午,灶房里的锅被占着,月宁自个儿在院子里用石头垒了个小灶,用干净的粗木枝把整只鸡架上去烤。

鸡皮蜷缩,油脂滴落,掉进火堆里发出次次啦啦的声音。

一炷香的工夫,浓郁的烤肉香混合着杏子果香,被微风一松,飘满院。

引得众人直流口水,田嫂子在旁边洗衣裳,眼神止不住地得往小灶上瞟。

等鸡彻底烤熟了,日头都偏西了,月宁擦擦头上汗,把鸡送到灶房里,用刀斩成小块,自己吃一块,给每个人分一块,连田嫂子也没落下。

吴招云细细品着:“不错!

很嫩!

吃起来有杏香味!”

陆双双和田嫂子只有四个字:“好吃,爱吃。”

唯有方姑姑微微蹙眉:“好吃是好吃,但我觉得有点儿甜,我更:()寒门贵婢

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