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一方面是之前答应过百联钟总。
而更重要的原因是，百联广场很適合深大大开设分店。
此外这里是南山区，有著一系列的顶级上市公司。
企鹅在这里。
深大也是在这里。
这里也有著一系列的年轻人，科技人才，网际网路人才。
这也符合深大大奶茶的定位。
不过对於门店的设计，陈寧多少有一些变化。
原本的门店，这是没有堂食的。
但在百货广场，陈寧认为，他可以做一定的堂食。
毕竟大家逛商场也会累，累了就会休息。
这个时候到奶茶店里休息，恰到好处。
不过这个堂食，陈寧不想和传统的奶茶店这样做。
在店面装修这一块，陈寧分为两块。
一块是点餐区。
点餐区仍是按最为贴近顾客，摆在门口位置，隨时方便顾客看到，也方便打包带走。
另一块是堂食区。
堂食区的装修突显的是舒適与寧静。
桌椅这一块，陈寧选择的是比较简洁式。
桌子大都採用小圆桌。
这样的小圆桌可以放几杯奶茶，但要在小圆桌上面进行打牌娱乐什么的，那就不太够了。
按陈寧的意思。
到店里休息一下可以，但不能將他当成是娱乐场所，最多就是带著几个朋友聊聊天什么的。
至於有些就喜欢点一杯奶茶，邀一眾朋友打牌……这个也不是陈寧的目標客户。
这样设置的好处是即不妨碍顾客打包带走，也稍稍兼顾了一些堂食，同时不影响品牌定位。
员工培训这一块，比之此前就省事了不少。
倒不是不需要这么多天的培训。
因为有了第一家，第二家分店开设的时候，直接就可以让店里的老员工上去。
这几天培训，陈寧都让李萍负责。
同时陈寧也跟李萍说了，分店也由她全权负责。
至於总店的店长人选，陈寧也有了名单，到时候宣布就是了。
不过开设分店不是一件简单的事。
隨著门店的扩大，各方面的设备也得进一步採购。
陈寧租了一个稍大一些的仓库。
仓库不仅仅是用来存放各类原材料，同时还需要放置一系列的製冷设备。
毕竟像奶製品，糖製品，茶叶，水果……等等，都需要低温保存。
这样的一个仓库也不仅仅只是为了目前两家门店，陈寧还得考虑后面其他的分店。
反正要开分店了，未来开设第2家，第3家……的速度都会加快。
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