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“嗯。”
白夜靠在灶台旁边,但很自觉地没有伸手,
“以前没有这种好培根,都是熏得又硬又咸的肉。
先煎一下,把油逼出来,后面菜才有味道。”
士郎把锅烧热,火开得不大,先把培根片放进去。
油脂慢慢被煎出来,边缘一点点捲起,肉香也跟著铺开。
士郎没有急著翻炒,等培根表面有了微微的焦色,才把它们拨到一边,又放入切好的牛肉块。
锅里响起细密的滋啦声。
伊莉雅本来还抱著胳膊监督,鼻尖却很诚实地动了一下。
白夜立刻抓住机会。
“小伊莉雅,这还没开始煮,你就已经开始动摇了。”
伊莉雅脸一热。
“那是士郎做得香,和你没有关係。”
士郎一边给牛肉翻面,一边解释:
“先把表面煎一下,肉味会更浓,之后燉起来也不会全散在汤里。
白夜以前在营地里如果火够旺,应该也会这样吧?”
白夜摸了摸下巴,想了想,以前好像没有来著,不过还是点了点头。
“你说的对!”
牛肉表面煎好后,士郎把它们先盛到盘子里,只留下锅底的油和一点焦香。
接著洋葱下锅,声音一下变得柔和。
洋葱被炒到半透明,甜味慢慢出来,混著培根和牛肉留下的香气,原本只是普通的厨房,忽然像被晚饭的气息填满了。
樱站在旁边,把沥乾的蘑菇递过去。
“前辈,蘑菇要现在放吗?”
“嗯,先炒一下会更香。”
士郎接过篮子,把蘑菇倒进锅里。
蘑菇刚下去时还显得很多,翻炒一会儿就慢慢变软,水分被热气逼出来,锅里的香味也变得更厚。
白夜看得很认真。
“士郎,你这个做法已经不是营地乱燉了。”
“但是味道方向还是你说的。”
士郎把胡萝卜和土豆倒进去,
“用培根的咸香、蘑菇的味道,还有根茎菜燉出来的甜味。
只是顺序调整一下。”
白夜沉默了两秒。
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