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今天的主食依然是土豆,红薯还要等两天才能收穫。
不过苏楹今天不打算简单地水煮了,她准备做个改良版的椒盐香烤土豆块。
她取了六个土豆出来,然后放在水里仔细冲洗。
见一旁的小天看著那盆水,下意识地舔舐乾燥起皮的嘴唇。
她倒了一碗烧开的温水给他:“喝吧。”
小天:“苏姐姐,这水一定很贵吧?”
这么干净,比他见过的所有水都乾净。
苏楹笑道:“喝吧,不收你钱。”
小天小心接过,然后小口喝了起来。
温凉的开水一入喉咙,小天的眼睛都亮了:“苏姐姐,这水是好甜。”
其实不是这水甜,而是他们喝的不乾净的水,是苦涩的。
苏楹没有削皮,只是用手轻轻搓去表面的泥土。
保留土豆皮不仅能锁住更多营养,烤制后还会更香。
洗乾净后,苏楹直接用刀切成一口大小的滚刀块。
也不用砧板,直接放手里切。
切好的土豆块被放进一个不锈钢大碗里。
这碗两星幣一个,经济实用又耐摔,她一口气买了十个。
往碗里撒入適量的盐和辣椒粉,然后用手充分抓匀,確保每一块土豆都均匀地沾上调味料。
“苏姐姐,这个红红的是什么呀?”
小天好奇地指著辣椒粉问道。
“这是辣椒粉,早上你给我的种子里就有辣椒的种子,有点辣,你能吃辣吗?”
小天摇摇头,但又马上点点头:“我什么都能吃!”
苏楹被他的反应逗笑了,手上的动作却没停。
她先在锅里烧水,將调味好的土豆块蒸熟。
待土豆块变得绵软后,她换上一口平底锅,將土豆块均匀铺开,用小火慢慢烘烤。
要是有个烤炉就好了,烤炉烤出来的土豆更香更好吃,外皮会更脆。
然而就在她嫌弃不够完美的时候,一旁的小天已经被这香味勾得坐立不安了。
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