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第 65 章(第2页)

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可她们能不能活到那么大还不知道呢。

像白菜这样的蔬菜,江美心算到应该是50000多公斤,其它菜也是一样的。

至于那些买来的零食什么的,也做了一些统计。

光是辣条,江美心就算到,吃了有上百包,还有四千九百包在那儿呢。

不过这种零食是吃一点儿少一点儿,没办法补的。

好在网上有关于怎么自己制作辣条。

江美心决定试试。

她现在没什么事儿可做。

除了记账,剩下的就是做各种美食了。

为了她这个爱好,江暖心可是给她收集了上万种制作美食的方法。

如果一天做一种,那也得10000天才能做完。

这10000天可就是27年的时间过去了。

想想都觉得,也太多了吧!

江美心得到的制作辣条的方法是这样的:

首先要准备的食材有,豆皮250克,油180克,五香粉6克,孜然粉10克,白砂糖10克,盐2克,辣椒15克,蒜米一整个,白芝麻适量,生抽10克,蚝油10克。

步骤是,把豆皮放在蒸笼里,隔水蒸15分钟,豆皮不需要泡水,如果没有蒸笼,可以放有深度的碗里,注意不要进水。

第二步是准备一个盘子,五香粉,孜然粉,白砂糖,盐和辣椒粉放一起,避免漏掉了。

辣椒粉的分量根据口味来放,喜欢吃麻辣口味的就可以加点儿花椒面。

江美心知道江暖心是最喜欢麻辣味儿的,所以她放花椒面和辣椒面儿的时候,可是多放了不少,让其看起来红通通的一片,闻着就是一股子麻辣味儿扑面而来。

接着就是处理调料,把蒜米剥出来之后,放在小型的蒜蓉机里把蒜米打碎成蒜蓉。

第三步就是准备起灶开火,把锅烧热后,放入食用油,把芙蓉和白芝麻一起下锅,小火炸出香味儿来一次性加入五香粉,孜然粉,白砂糖,盐和辣椒粉还有花椒粉,再加入生抽和蚝油,继续混合均匀,保持小火加热,火要是太大,就容易糊锅。

所以江美心非常小心地看着火候,以免太大。

最后就在锅里倒入了蒸过的豆皮,然后用锅铲快速的翻拌均匀,让每一块豆皮都均匀地裹上香料。

等到拌均匀之后,就可以出锅了。

江美心用一个漂亮的大盘子,把这些辣条全部铲出了锅。

那味儿能飘去老远。

做好自制的辣条之后,江美心就把盘子端到了外面的餐桌上。

刚好江暖心从空间里出来,也正好肚子饿了。

她老远就闻到了香味儿,一脸惊喜地

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