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其实是个凿了名字、家头地址、所属府衙的木牌子，宋时安觉得很稀奇，翻来覆去看了几遍，才收进放银锭子的木盒子里。
入了夏，天气越发的炎热，宋时安干脆做了凉面和许仲越一起吃。
面条先煮熟，再过一道凉水摊好，再拌上香喷喷的芝麻酱、卤水、生抽、香油、米醋、白糖和一小撮辣子，再把金华火腿和黄瓜都切成细丝儿，撒上一大把油炸花生米，那味儿酸辣开胃，又有青黄瓜的清香爽口，真是绝了。
吃完两大盆凉面，许仲越出去办事，宋时安搬个竹凳子坐着歇息，他一面打着蒲扇，一面盘算着开店的事儿。
亲也成了，总要回到生活的正轨，重新忙事业。
他脑子里菜谱虽多，但需要的材料也不少，一时有些举棋不定。
正出着神儿，半敞着的院门响了两下，宋时安懒洋洋说：“屠户出去了，这会儿不在。
要买肉的话，过两天再来，咱们大后天重新开张。”
许仲越和他提过，明日就要去乡下收猪，重新开门做买卖。
那妇人探了个头进来，笑着说：“宋夫郎，我并不是找许屠户，是来找你的！”
这妇人十分眼熟，旁人都唤她何婶子，也是在码头上摆摊卖早点的。
在其他三个摊儿里，宋时安觉得她是最老实的一个。
四个摊儿，以他的摊儿卖热干面、豆皮、烧麦的最好，用料实在，是以价钱并不算便宜。
后头来了个摊儿也卖面条，学着他也做热干面，因不会做碱水面，那面条搁不了多久便稀烂，软塌塌的不成样子。
结果这面摊主为了抢生意，先是疯狂降价，从四文钱一碗一路降到两文钱不限量供应，眼红宋时安的生意，还偷摸在他的老客户中散布谣言，说宋时安做的面条太硬了，镇子上的大夫都说了，吃多这种面条，胃要坏掉的。
宋时安见面摊主是夫妇俩，自己一瞅过去，他们立刻盯过来，就等着宋时安主动吵架，他们两人四拳好掀翻宋时安的面摊推车。
他懒得和他们计较，每天当着众人的面，自己也吃热干面。
喜欢吃、舍得多花钱的挑夫们，照样天天光顾他的摊子。
另两个摊子错位经营，一家卖稀粥咸菜，一家卖菜包子。
稀粥咸菜那家，没做多久便有人抱怨，说稀粥带股子酸味，是不是把隔夜卖不完的粥继续掺着卖。
那摊主还嘴硬，非说里头搁了香醋，怨挑夫们没眼光，吃不出他丰富的佐料。
只有妇人何婶子卖的菜包子，个头大，馅儿足，虽一丝荤腥也没有，但两文钱一个大包子，也有些挑夫过来照顾生意。
成亲前，宋时安把柳姨妈和表妹们接回家，原想着让她们直接去码头做生意，每天进项大，比洗一大盆子衣裳挣两文钱、绣一条满绣手帕挣五文钱要轻松许多。
还是隔壁芸哥儿提醒他，柳氏身边没个男人帮手，码头人多手杂，未嫁人的闺女被人占了便宜，于名声上有损伤。
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