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果子咽了下口水:“酸酸的,很辣。
还有炒到很香的肉末。
你让我说我也说不好,还是直接做吧。
你们帮我。
我现在需要牛肉馅儿、干的红辣椒、姜、葱、香叶、花椒还要糖和盐。
黑啸,你来揉面,你做的面条最好了,劲道又爽滑。
对了。
我还要牛骨来熬汤,先煮汤吧。
就清水和牛骨就行,别的什么都不用。”
果子要做的油辣臊子面也没有多难。
主要就是个酸辣鲜香。
在锅里放果油,然后把干辣椒和葱姜香叶花椒这些香料都放进去,煸炒出香味儿之后再把这些都捞出来,放进牛肉馅儿煸炒到肉馅儿微干后放盐,再炒到肉粒上带焦黄色,就是洒在面上的肉臊子了。
做好肉臊子就算是完成了一半。
煮好的面条过一下凉水,让面条增加弹性。
然后放到大碗里,在面条上淋上醋,放上糖,再来一点儿蚝油,把牛骨汤倒进去,再把肉臊子舀到面上。
最后撒上干辣椒粉,再用热油淋一下。
这一碗面就算是做得了。
至于放不放醋,搁不搁糖这是见仁见智的事儿,果子给自己做的肯定放了。
最近他的食欲本来就挺好,今天又是他突然想吃油辣臊子面,这一碗面做完之后,他吃得又香又快,没多一会儿第一碗就下去了。
这要是以前的果子绝对不做这种大家没吃他先吃的事情。
可他现在真是扛不过肚子里的小祖宗,饿了就必须得吃,否则就会浑身没力气。
所以也就顾不上什么谦让了。
其实看人吃东西香对自己的食欲也是有所帮助的。
大家伙儿看果子吃得这么香,加上本身做肉臊子的时候那味道就香得太诱人,所以全体都期待上了。
只可惜面条做起来没那么容易,他们有三十来人呢。
最后又忙活了将近半个时辰,所有人的面条才都吃到嘴里。
而此时的果子,已经吃饱喝足,非常舒爽地在厚厚的毛皮毯子上打盹儿了。
“你家果子怎么这么多好点子。
就说这个叫醋的东西,真是好吃得不得了。
不像酸菱子那么酸,仔细品还有鲜味儿,真是太美味了。
你们家怎么不多做一些卖啊?我觉得这个搭配肉和菜都不错。
就说前天武华做的那个糖醋肉,多好吃啊。
可没有醋,我们怎么都做不出来。”
一位年长一些的雌性阿叔跟黑啸提议。
黑啸笑着回答:“酿醋就跟酿酒似的,不容易,得需要时间和精力。
果子之前酿得不多,也没想到大家会喜欢。
如果大家想吃的话,等来年我们多酿一些就是了。
醋这东西还是挺好的。”
无意中又有了一个新的生意,黑啸也不会放过的。
而且他可以肯定,自家小兔子如果醒着已经很开心。
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