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沈横带着沈砚山，接待了他们。
询问的时候，沈横旁敲侧击，问出了牛高参的饮食爱好。
司露微没有估计错，牛高参爱吃鱼，同时也很爱辣。
副官长方力把这个消息传回了厨房。
“旅座说可以准备了，五点半准时开饭。”
副官长道。
腊月里，五点半的时候就差不多是黄昏了。
司露微道好。
她准备做的鱼有：土椒桂鱼、香煎白鱼、香酥刀鱼、蒜泥鲤鱼、红烧噘嘴鱼、清蒸鲈鱼、粉蒸胖头鱼肉、白浇鳙鱼头。
除了这些，她还用自家的瓦钵，将一条鲫鱼添了姜蒜等作料放进去，然后将瓦钵埋进灶膛里。
等所有的菜差不多好了，煨在灶膛里的瓦钵也差不多烧好了，取出来揭开盖子，香气铺面，鱼汤的鲜美一丝都没外漏。
准备上菜的时候，副官长方力急匆匆跑进来。
“牛高参说他饿了，先来一碗粉垫垫底。
就要鲜汤粉，其他任何配料都不要放。”
方力道。
厨子们有点傻眼。
他们准备了一桌子好菜，结果客人只想要吃最简单的主食......
他们看向了司露微。
司露微麻利去泡粉，然后道：“你去说一声，五分钟就能做好。”
方力急忙出去了。
今晚的宴席太重要，副官长亲自充当跑堂的，就是怕传错一句话。
若是真传错了，到时候杀了副官和厨子都于事无补。
司露微则想起她舅公说过：“嘴巴刁的人，最擅长考验厨子。
一种菜肴里，总有个最普通又最出名的菜，先点了它。
若好吃，就说明厨子的厨艺好，后面的菜就等一等；若是不好吃，就没必要期待什么。”
江西的米粉是最常见的，也是最普通的。
越是普通的东西，越是考验手艺。
司露微今天正好带了点汤，也明白牛高参怕是想看看她的本事，只做了半碗粉。
汤是她花了一整天功夫慢慢炖出来的，她的厨艺全在这个味道里。
现成的东西，烧开了放下米粉就能出锅。
她用个小碗盛了。
厨子看了眼她：“就这么点？”
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