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心衰营养哪里来低钠高营养(第2页)

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给酸奶、鸡蛋羹、猪肝粥等食物,患者的耐受性会好很多,也可以添加一些质量好的蛋白粉或者全营养素。

如果患者消化能力很差,可以服用肽类蛋白制剂。

反复心衰,问题可能出在饮食上

有一名66岁的男性患者,身高173.5厘米,体重83.6千克,BMI=28,腰围97厘米。

他患高血压20年,一直服用降压药。

10年前因为患有心衰,于是把烟戒了,同时开始注意饮食问题。

但他的病情时好时坏,之后因为心衰住过两次监护室。

这是第三次住进监护室,经过治疗症状好转,出院前,医生让他到临床营养科咨询一下。

他有轻度脂肪肝、肝囊肿等问题,化验显示尿酸高、甘油三酯高,已经戒烟,偶尔饮酒,每天散步30分钟,按时作息,每天睡眠8小时。

再细看饮食习惯:

第一,碳水化合物平均每天摄入360克。

每天吃2次米饭,每次75克;每天早上喝米粥,大约每次50克米;每天吃1次干的面食,大约100克;一周吃2~3次面条,每次75克;一周吃2次粗粮,每次200克;水果每天200克。

第二,优质蛋白大约一天摄入26克。

每天吃1.5个鸡蛋,每周吃1次瘦肉(50克),每周吃2~3次鱼,每次100克。

不吃肥肉、内脏、牛奶、豆制品。

第三,蔬菜每天摄入500克。

第四,每周吃3次坚果,每次大约10克。

第五,每天早上喝粥时吃一点咸菜,每天吃一些点心。

营养诊断:钠和碳水化合物摄入过多,蛋白质、必需脂肪酸不足。

我告诉他:“你现在有心衰,刚从监护室出来,要特别注意饮食结构的科学性。

现在你要做的,一是应该严格控制钠的摄入量。

你每天早晨吃咸菜,每周吃2~3次面条,一碗面条大约有5.4克盐,钠的摄入量太多了。

二是要摄入足够的优质蛋白和必需脂肪酸。”

为什么这么建议呢?

第一,大家都知道生理盐水的浓度是0.9%,当你多摄入钠之后,自然要多喝水,这样血容量迅速增大,会加重心脏负担,所以,心内科、心外科医生见到心衰患者总是非常小心地给氯化钠。

第二,摄入的蛋白质太少,抵抗力和肌肉收缩力自然很差,心肌没劲儿。

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