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也就是说，虽然他没有吃海鲜，但他获取的嘌呤量一点都不比吃海鲜的人少。
此外还有个关键点，他是黑龙江人，在黑龙江生活了50年，以前很少吃海鲜，饮食环境的影响使他的尿酸代谢能力远远不如海南人，所以当他到海南之后，接触更多的海鲜食物，非常容易得痛风。
我有个朋友，也是这种情况。
她吃东西可讲究了：早上喝杂粮粥，中午在单位吃饭，晚上回家煲汤。
她很少吃肉，鸡蛋一周吃3个，不喝牛奶。
她煲的汤质量很好，牛肉汤、鸡汤、排骨汤、菌汤等，里面干货让老公孩子吃，她认为汤有营养，好吸收，能养人，所以汤是不拒绝的。
但是架不住经常喝，大量喝，结果尿酸高了。
煲汤是我们中国人特别喜欢的一种饮食方式。
有一段时间我经常去广西讲课，每次吃饭的时候，只要坐下，就会有一盆汤放在桌子上，基本上都是鸡汤、骨头汤、鸭汤。
有人说“饭前喝汤既养人又减肥”
，但是架不住天天喝，顿顿喝。
我顺便调查了一下，广西地区得高尿酸和痛风的人有很多。
那么，怎么喝汤才是安全的呢？
一般来说，排骨汤、猪蹄汤、海鲜汤、鱼汤等这些肉汤里含有丰富的游离氨基酸，所以对于体质虚弱的人来说，的确是很好的补品。
但是这类动物性食品的汤里，嘌呤含量较高，不建议尿酸高的人喝。
西红柿汤、紫菜蛋花汤等味道清淡，里面基本不含嘌呤，这个对于痛风患者来说，就比较安全了。
痛风的伴侣：酒
许多痛风患者都有这样的体会：前一天晚上把酒言欢，痛快无比，第二天脚趾关节剧痛难忍。
统计结果显示：每摄取10克酒精，痛风发作的风险就会上升19%。
如果平均每天摄入15克以上的酒精，即便跑步锻炼的距离与不喝酒者完全一样，痛风发作的危险系数也是完全不喝酒者的两倍。
为什么喝酒与痛风会成为好朋友？
第一，酒中所含的乙醇会在肝脏中转化为乙醛，而乙醛过量形成的代谢产物会引起乳酸水平增加。
乳酸属于酸性代谢产物，与尿酸在肾小管中竞争排泄，肾小管的排泄量是有限的，排了乳酸就排不出尿酸，由此导致尿酸增加。
第二，大量饮酒可以促进肝脏ATP的降解，嘌呤分解加速，尿酸产生增多。
在红酒、白酒、啤酒中，特别提醒患者不要喝啤酒。
一瓶啤酒可使尿酸数值升高一倍。
主要原因是啤酒不仅抑制尿酸排泄，而且还含有大量嘌呤成分，这样尿酸产生得多，排出又困难，自然会出现血尿酸值上涨的情况。
另外，要注意的是下酒菜。
我举几个大家常吃的下酒菜：花生米、肉类、煮毛豆、羊肉串、豆制品、小龙虾、大虾、鱼类。
发现没有，这些下酒菜大多是高嘌呤的食物，和酒同时下肚的话会使人体摄入的嘌呤增多。
所以，痛风患者最好不要喝酒。
如何巧妙吃火锅？
有人说，得了痛风，要远离很多动物蛋白，就不能吃肉了，其实这样做不太明智。
的确，蛋白质与嘌呤同源，细胞里有嘌呤也有蛋白质，二者都是生命物质。
为了减少嘌呤摄入，连蛋白质也不吃，身体缺蛋白质的危害怎么消除？所以在饮食中如何把蛋白质和嘌呤分开，是高尿酸患者要学会的技巧。
我有个男性朋友，50多岁，患痛风病多年。
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