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那女人看上去清清爽爽的,却是个后走的寡妇,说是她先前的一个男人曾当过土匪,解放时被镇压了……一见面,那女人却说:“粉浆面条不好做,那是吃心情的。”
听了这话,冯家昌不由得多溜了她一眼,随手掏出两块钱,往桌上一放,说:“我是农场的,你跟我走吧。”
不料,那女人看了看桌上的钱,又说:“等等。
有浆吗?有黑芝麻吗?有黄豆吗?有芹菜吗?有小麻油吗?……你光说让做?”
冯家昌说:“有。
你跟我走吧。”
到了这一天的中午,冯家昌像往常那样把老人带到了场部食堂。
刚坐下不久,廖副参谋长吸了一下鼻子,突然说:“粉浆面条?”
冯家昌说:“粉浆面条。”
于是,老头再没说什么,就一连吃了三碗……吃了之后,他说:“行,还行。”
过了两天,冯家昌又骑车叮叮吮吮地到了荷店。
他听人说,荷店的煎包在当地是很有名的。
那包子是牛肉馅的,在平底锅里用热油煎了,再用干荷叶包上捂一捂,待荷叶吃进了油里,就有了一股清香之气。
这地方还有一种配着荷叶煎包的小吃,叫豆沫,是一种糊糊状的汤,那糊糊面是用小石磨拐的,里边搁有磨碎了的花生、香菜、红萝卜丁、豆腐之类,香而不腻,很爽口。
冯家昌原本打算买些带回去,又怕一凉就不好吃了。
他灵机一动,就问那摆小摊的师傅,问他一天挣多少钱?那卖煎包的师傅说,不多,也就十多块钱的样子。
冯家昌从兜里掏出了二十块钱,往摊上一放,说:“跟我走吧。”
那摊主本还想讨价,见冯家昌穿着军装,脸“突”
地黑下来,立时就有了点“资本主义”
的恐慌,再不敢多说什么了。
再一天,中午的时候,老头坐下来时,眼一亮,说:“荷叶包子?!”
冯家昌说:“荷叶包子。”
老头说:“咦,豆沫?!”
冯家昌就说:“豆沫。”
老头用手摸了摸那荷叶,又捧起来闻了闻,而后,他拿起筷子夹起了一只热腾腾的煎包,咬上一口,细细品着;再喝一口盛在碗里的豆沫,小口,品了,再品……久久之后,说:“不错,是那个味儿。”
又过了几日,摆在桌上的是吴桥的烧饼。
“吴桥烧饼”
在方圆百里都是很有名的,那烧饼外焦里酥,人口即碎,麻香可口,且有甜、咸两种;更馋人的是,跟吴桥烧饼相配的是遥镇的胡辣汤,那胡辣汤更是远近有名,有一种极独特的做法,那种辣是叫人悬想不已的……当地曾有一种说法,说是吃了吴桥的烧饼,喝了遥镇的胡辣汤,鸡巴哩,死也值了!
那一日,老头一口一口地吃着那“吴桥烧饼”
,喝了遥镇的胡辣汤,长叹一声,说:“很好,很好。”
再后来,隔上不几天,冯家昌准会弄出一些花样来:那或是杨林集的五香狗肉,凡城的“火烧”
,凡城火烧夹杨林集的狗肉,满口牙香!
那或是西川的芥末凉粉,花镇的小烙摸,热烙摸卷凉粉,一热一凉,再就上玉米掺糊糊,美呀!
那或是伏儿岗的双黄鸭蛋,那或是秋岭的烧麦,那或是皇村的羊双肠汤,那或是丰县的肉盒,那或是临乡的焦麻兔肉,那或是秤杆刘的“气肚蛤蟆”
,那或是颖水的“叫花子鸡”
,那或是小尤的炯饼……这都是些做法极为奇特的地方风味,是一个地域一个地域存了心去找才会发现的。
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