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他伸手指了指那块肉，转向那几个仍旧僵立原处、大气不敢出的厨师，开口问道，语气是讨论正事般的平淡：“这个，怎么烧？”
几个厨师面面相觑，互相交换着惊疑不定的眼神，谁也不敢先开口。
最后还是李大厨硬着头皮，小心翼翼地上前一步，躬着身子，用尽可能清晰、缓慢的语速解释道：
“回殿主，这个……是五花肉，寻常做法，是先、先热锅，锅要烧得够热，然后放油，油热了，再下肉进去翻炒……”
他一边说，一边偷偷观察池青川的脸色，见他听得认真，才继续道，“等肉变了颜色，炒出些油了，再、再放调料……”
池青川认真听着，眉头微微皱起。
池青川听得眉头微微皱起，像是在思考一道复杂的武功心法。
“调料放什么？”
他追问，毫不含糊。
“呃……盐、酱油、料酒，去腥提味，还可以放点葱姜蒜爆香……”
李大厨掰着手指头数。
池青川点了点头，表示听明白了。
然后，他做了一个让所有人再次目瞪口呆的动作——他卷起了两边袖子，露出一截线条流畅、精瘦有力的小臂，顺手拿起了灶台边搁着的锅铲，握在手里试了试手感，对李大厨道：“行了，你来说，我来做。”
几个厨师又是一愣，简直怀疑自己的耳朵。
殿主……要亲自下厨？做菜？
这比看到殿主练功走火入魔还让人惊悚！
可看着池青川那副不容置疑、已然准备好的模样，谁也不敢多问半句。
李大厨咽了口唾沫，只得和其他人一起，小心翼翼地围到灶台边，准备进行这场空前绝后的“现场教学”
。
池青川深吸一口气，按照指点，将沉重的铁锅架到灶上，点燃柴火。
火焰舔舐锅底，很快，锅面开始冒出细微的青烟。
“殿主，可以放油了。”
李大厨小声提醒。
池青川舀起一勺猪油，放入锅中。
油块在热锅里迅速融化，发出滋滋的声响。
“下肉，快，殿主！”
池青川将肉片，动作有些生疏地投入锅中——
“滋啦——！”
油花四溅，好几滴滚烫的油星子直扑池青川的手背和脸颊。
他完全是习武之人的本能反应，身体下意识地往后疾退半步，握着锅铲的手猛地一扬，险些将那把锅铲直接扔出去，脸色都绷紧了。
“殿主小心！”
几个厨师低呼，李大厨赶紧上前一步，想接又不敢接，连声道：“没事没事，殿主，这是正常的，肉里头有水分，遇热油就会溅，您用锅铲挡着点，或者等油温稍降……”
池青川稳住心神，定了定神，看着锅里噼啪作响的肉片，重新上前，有些笨拙地拿起锅铲，开始尝试翻炒。
肉片在热力和他的动作下渐渐变色，从粉白变得微黄，油脂被逼出，混合着猪油的香气，开始在小厨房里弥漫开来。
“殿主，差不多了，可以放盐了。”
李大厨适时提醒。
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