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杜娘子当厨一辈子，肩肘早被锻炼的有力，揉脸盆大的一坨面也不在话下。
揉面也有学问，并非要将它拉开再合上，而是揉搓时注力盘成一团，将力道往面团中间使。
晏云昭深谙这一点道理，方才见杜娘子揉面，也是如此。
不过见杜娘子不添水，却添奶，便奇道：“面中添奶虽滋味好，可难存蓄，多放一会难免腥臭，况且不拿清水和着，面团也僵，为何杜娘子还要如此？”
杜娘子笑道：“晏姑娘年纪小，阅历竟不少。
面团僵，实际不在于添了何物，而在于发酵，的确有许多人误会。”
晏云昭恍然大悟似的点了点头，她做糕点少，主要以菜、面食为主，这方面倒确实学到了东西。
等面团发酵好，两人便井然有序地手动绘样式、刻糕模。
“长宁郡主喜爱金鱼，因此练好金鱼是极重要的。”
晏云昭点点头，铺开宣纸，提笔点墨。
这可真是她的拿手好活，上辈子晏云昭被逼着学了几年的国画，虽然现在手生，也仅是学了些皮毛，却没少被老师夸赞有天赋。
寥寥几笔，一只金鱼活灵活现在纸上，弯着尾巴为团圆状。
国画不讲求每一笔有多像，而在于神韵，神韵十足，那便称得上是好画。
杜娘子此时也绘完了图，拿着晏云昭的金鱼连连点头：“颇有灵气。
我这样式倒显得传统了些，那便用你这一版吧。”
杜娘子绘的金鱼一看便知是画匠手笔，精巧细致，却唯独缺了那一点灵动。
给长宁郡主用的，自然得是市面上没有的，最好还能翻出些新花样来。
糕点模具模子刻好，杜娘子便带着晏云昭处理糕料，从拣花到渍糖，亲力亲为。
“这糕点啊，得配名茶。
糕点甜腻，茶水便得选用稍甘苦的，像红茶、熟普，味偏甜些，便万不可以此上桌。”
晏云昭点点头：“寻常绿茶郡主定看不上眼，可梨溪镇却不产茶，我们要如何弄来好茶呢？”
“此前我已经命了底下婢子跑云州一趟，亲采了云景早春茶尖来，以制成茶砖备好，只待当日泡饮便可。”
杜娘子领着晏云昭将宫廷御制的糕点流程全走了一遍，晏云昭悟出宫廷糕点在于食材精、步骤细，添料烤制方面均有讲究，有自己的一套流程。
金鱼样的糕点出炉，又需拿小楷笔着色点睛勾勒，这颜料乃是九月血菊、陈皮等物研磨而成，清香不说，主打一个绿色健康。
不过晏云昭尝着，味道虽好，却总是差了些新花样。
杜娘子做的糕点精细，不似一味的甜，咸甜适中，还有股淡奶香。
若把这白面，换成松散浓郁的豆面，会不会好上许多？
今日收获颇丰，不知楼宿那边如何了，这样想着，她悠悠踱步到了内堂。
堂中二人一主位、一侧位端坐着，楼承靖脸色铁青，像是吃了瘪，而楼宿淡定自若，抿茶缄默不言。
谁在这场唇枪舌战中落了下风，一看便知。
晏云昭揣摩着二人的表情看得精彩，没想到楼宿平日里一副好说话的样子，竟能让楼承靖这嚣张性子在他这讨不到好，煞是有趣。
不知是不是晏云昭脸上的表情太过丰富，楼承靖瞥了她一眼，阴阴地出声道：“有个好消息，听还是不听？”
“听，听。”
“桂月楼有一曲水流觞宴的厨娘，方意，身子不适被换下来了，我刚好报了你上去。”
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