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寒梅玉露芸豆卷(第2页)

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说着,就起身下了蒲团要给晏云昭作揖。

她连忙站起来扶住县令,止住了礼:“这些时日,我早已把他们当自己人,县令莫要客气。”

县令也却之不恭,临行前还给晏云昭提了一饼暮雨蒲茶。

从县令府上出来,晏云昭没有急着回翠良山,而是腿一迈拐弯去了滋味巷——俗称美食街。

梨溪镇的主菜和拉面做的不如她,可小食却不一定。

她一直住在深山里,对梨溪镇的百姓喜欢吃什么小食倒不太了解,如今在山脚龙王庙开店,少不了要贴近群众。

一踏进滋味巷,便有一股浓郁的油香甜香夹杂着腾腾热气铺面而来,叫卖声、吆喝声此起彼伏,百姓挤挤攘攘抢着买什么,热闹非凡。

“五色烧饼——走过路过的瞧一瞧,看一看嘞,五谷杂粮面烤饼,有滋有味!”

小摊热情的招呼让晏云昭也不禁顿住了脚步,回头一望,一个粗眉瞪眼的竹篮小哥正热情推销着手中的饼,五种色泽,还泛着油光,看上去确实不错。

“小姐,尝尝我家的饼!

五种粗粮的细面,那叫一个实在!

只要两文钱!”

晏云昭一向不爱吃素饼,但被竹篮小哥推销的有点不大好意思,也买了一个。

粗油纸包着,捏起来硬,尝着并非。

表壳酥脆,内瓤软糯,一口下去满嘴面香,五谷杂糅味却不杂,颇有些二十世纪七八十年代的淳朴风味在。

许久没吃过这种纯面粗粮的素饼,晏云昭竟连着咬了好几口,越吃越香。

继续往前走,有一小竹架车盛着满锅汤圆,买的人颇多,挤得窄窄青石板路水泄不通。

单看着只是一锅寻常糖水煮汤圆,没什么特别之处,但晏云昭见几个孩童吃的面色通红,连连咂嘴,也好奇买了一碗。

瓷碗拿到手,她才发觉这煮汤圆的糖水大有文章,上面细碎飘着些殷红的花瓣末,不知拿什么腌渍过,竟有股酸酸甜甜的奇异味道。

汤圆白白圆圆,煞是可爱。

整个囫囵吞下有些烫口,细嚼两下,类似五仁月饼馅的红糖馅料在口中四溢出来,沁入齿间。

花生末等馅料中和了红糖的甜腻,品完香甜可口的馅料,余下的皮馅便显得乏味难嚼,甚至有些噎喉咙。

此时再喝上一口汤,就着糯米粉皮馅吞下,酸甜得当,叫人欲罢不能。

难怪如此受欢迎。

不过这些都是寻常小食,晏云昭要找的,是从未见过的本地特色。

她扫过两侧花样繁多的小摊,目光锁定了不远处的“玉露芸豆卷”

几个字。

摊主是个面容清癯的妇人,粗布寡衣,虽年过五旬,仍不掩年轻时的绝色,连晏云昭都忍不住多看了几眼。

小摊上摆着些许竹筒,里面盛着多色粉末,不知是何物,正中间一张小案上铺开着一张透如凝露的面皮,旁边小瓷碟盛着些芸豆。

“老板,这玉露芸豆卷是何物?”

老板抬眸含笑道:“小娘子应当是外地来的吧,此乃梨溪镇家家户户逢年过节必置办的一道糕点,若说起源,可追溯到永安年间的景成宗。”

“传闻景成宗少时有一宠妃,名唤玉露,素善厨技,又颇爱吃赤豆。

一日偶得了些藕粉,突发奇想将藕粉掺料制成了冰皮。

藕粉做的冰皮真如玉露一般意境,玲珑剔透,白里透着蓝。

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