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赵姬看著他把白菜叶子一片片掰下来,在水盆里洗了,码在案板上,拿刀切成段。
动作不算利索,但有模有样。
油倒进锅里,热了,白菜段丟进去,刺啦一声,油烟窜起来。
楚云深拿铲子翻了几下,从陶罐里倒醋。
倒了一下,停了,闻了闻。
又倒了一下。
“这醋放多了菜就酸得没法吃。”
他一边翻炒一边嘮叨。
“放少了又没味道。
做菜跟做人一样,火候和量最要紧。
该大火的时候大火猛攻,该小火的时候慢慢收汁。
急了糊锅,慢了没味。”
赵姬站在一旁,没说话。
灶火映在她脸上,明明灭灭。
白菜出锅,装在陶盘里,热气裹著酸香往上冒。
楚云深尝了一口,点头。
“还行,没翻车。”
他转头要递给赵姬。
赵姬站在灶台边,眼眶红了。
楚云深的手停在半空。
“……怎么了?”
赵姬低下头,声音很轻。
“妾身好久没吃过邯郸的菜了。”
灶房里安静了一瞬。
柴火在灶膛里噼啪响。
楚云深不太会处理这种场面。
他端著盘子站了两息,笨拙地腾出一只手,拍了拍赵姬的肩膀。
“等以后有机会,让人去买点。”
他说完就端著盘子出去了,招呼院子里三个小孩吃饭。
赵姬站在灶房里,盯著他的背影,嘴唇动了动,没出声。
楚云深完全没意识到自己说了什么。
邯郸的菜。
让人去买。
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