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“那些物资一定会被国府军队扣下，你安心回去等着，到时候你跟郭子，把扣下的物资要回来，后面就没你们的事儿了。”
和尚在三爷这得到想要的答案，心里轻松多了。
他看向正在收拾碗筷的下人问道。
“主子，府里面条忒好吃了，怎么做的？”
三爷一副没空陪他闲聊的模样，起身就走。
刘管家拍了拍，他的肩膀，跟在三爷身后离开餐厅。
正在收拾碗筷的下人犹豫一下，开口回话。
“这是鱼面～”
和尚坐在石化木墩上，抬头认真听课。
下人停下收拾碗筷的动作，向他讲解鱼面的做法。
“鱼面是采用十斤往上的马鲛鱼做成的。”
“用单向刮取方式提取鱼腹上的肉。”
“去皮去骨，取净鱼肉剁成泥，加姜汁、蛋清去腥。”
“最后加入少量淀粉搅拌上劲，通过反复捶打成面饼。”
“十斤鱼肉出不到一斤纯鱼面。”
“随后把鱼面晾干切成丝，吃的时候用高汤煮面。”
“煮面的汤更讲究，鱼头鱼肉油炸，随后加入火腿，老母鸡，猪蹄，干贝，鸡爪，猪皮熬汤。”
“干鱼面提前泡软，煮熟沥干。”
“码菜，京酱肉丝、蛋丝、豆芽、韭菜、胡萝卜丝、香菇丝，紫萝卜丝，大葱丝。”
下人收拾好碗筷，端着托盘冲着和尚小声说道。
“您吃的这碗面，不算人工，成本最少要二十大洋。”
和尚一副刘姥姥进大观园的模样，眯着眼嘴里叼着烟，看下人离去的背影。
和尚在这一刻才明白，富贵三代方知穿衣吃饭这句话。
离开三爷家时，下人提着一篮子杨梅让和尚带回去。
他这一篮子杨梅可不简单，篮子里的杨梅各个堪比乒乓球大小，比普通杨梅大三倍。
果实呈圆球形，颜色深紫黑色，色泽深邃如宝石，表面果肉饱满鼓胀，粒粒分明。
来之前他吃了十几个，口感甜度是“八分甜两分酸”
的完美融合。
酸味不突兀，反而激发甜感，形成层次丰富的味觉体验。
牙齿轻触果皮，瞬间在嘴里爆浆，汁水如溪流般涌出，充满整个口腔。
：（）民国北平旧事
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