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清晨的北平，南锣鼓巷，雪厚一尺，青砖灰瓦的胡同被覆得严实，檐角冰凌泛着冷光。
店铺门脸低垂，匾额半掩雪中，伙计们正扫门前雪，铲出窄窄通道，雪沫飞溅间夹杂着吆喝与寒暄，各家门前屋檐下都长着冰溜子。
和尚从伯爷家离开后，徒步缓缓往回走，他头发齐耳，皮夹克外罩呢子大衣，厚皮裤配牛皮靴，踏雪嘎吱作响，他时不时停下，跟街坊调侃。
“张爷，您腿脚还这么利索！”
“刘哥，被媳妇挠了？”
和尚一路走，一路跟街坊邻居打招呼，灰云低垂，槐树枝桠弯如老者，钟楼在雪色中若隐若现。
北平的雪，厚而白，洗净尘嚣。
他看着熟悉的街景，熟悉的人，忍不住拿北平跟香江对比。
说实在的，上层人在哪都一个样，不用对比。
能对比的只有底层老百姓，跟整个城市的风气。
北平如同一件几十年没洗的破棉袄，又臭又烂。
棉袄里的虱子跳蚤，在棉花套里肆意爬行。
整个城市，死气沉沉，没有一点活力。
底层老百姓更是看不见一点希望，他们如同麻木的行尸走肉，活一天算一天。
香江如同一件打着补丁的长袍，虽然破但不烂。
长袍也因为风雨的侵染，干净许多。
香江的老百姓，虽然一样过着苦日子，但是生活有盼头。
只要肯卖力气，日子总会慢慢变好。
北平十几年如一日，整个城市除了私人建房，基本上看不见一处工地，更看不见新行业。
香江处处透着生机，永不停歇的码头，雨后春笋般的建筑物，新行业，新事物时刻在增加，整个城市以肉眼可见的速度在改变。
一脚泥雪的和尚，不知不觉走到福美楼门口。
他驻足看着刚开门的酒楼，走到台阶上跺了跺脚，抖去鞋上泥水跟碎雪。
酒楼内，所有椅凳，全部倒放在桌面上，两个伙计正在拿着麻布摆放桌椅。
“麻饼～”
从桌上搬椅子的伙计，听到有人叫自己名字，侧身往门口看去。
他放下手里的椅子，看着和尚抬脚拍裤腿上的碎雪渣子，脸上露出一个意外惊喜的神情。
“和爷，老些日子没见着您了，店里上上下下时不时念叨您。”
和尚反手插在后脖颈衣服里，抓了抓被孙少爷尿湿的部位。
天太冷，尿湿的部位被冻的邦邦硬，硌得慌。
和尚把后脖颈衣服揉软些，看着两个伙计走到面前，哈腰赔笑的模样。
“跟老赵说一声，到我铺子门口摆俩灶。”
“弄两锅大杂烩，什么白菜，萝卜粉条，乱七八糟的边角料，荤腥的，都一锅炖。”
“死面饼子，多放些，碗筷也带齐。
中午爷要开大锅饭。”
麻花闻言此话，笑着问道。
“您要赈济？”
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