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画面回到前门大街，东侧，门头沟羊肉馆。
暮色中，羊肉馆的灯笼亮起，昏黄光晕映着青砖墙。
推门而入，堂内陈设简朴，八仙桌漆面斑驳，长条凳磨得发亮。
墙角榆木柜上摆着青花瓷罐，透出花椒香。
中央紫铜锅炭火正旺，蒸腾雾气裹着羊肉鲜香，麻酱、韭菜花等调料堆在木盘里。
跑堂伙计灰布围裙沾着油星，穿梭其间。
空气里炭火、羊肉、花椒的气味交织，暖意融融。
堂内，坐在拐角的卖艺女，抱着琵琶，咿咿呀呀唱个不停。
和尚带着三女，坐在一张四方桌边，其他人分两桌而坐。
他冲着身旁候着的伙计吩咐道。
“劳驾，来份三高汤锅，麻酱要二八酱，韭菜花现炸的，腐乳挑好的上。”
伙计半弯着腰，肩头搭着一块麻布，笑脸相迎。
“得嘞！
您要手切还是冻切？”
和尚不假思索回了句。
“手切！
来六斤，再切一斤黄瓜条！”
“羊蝎子，羊蹄花，各五斤～”
伙计：“好嘞！
配菜白菜、粉丝、冻豆腐要吗？”
和尚在几人的注视下，开始卖弄起来。
“白菜要心里美的，粉丝要细粉，老豆腐也少不了～”
“再来盘炸响铃，要现炸的！”
伙计：“成！
在送您一碟糖蒜。”
和尚双臂架在桌面上，拨动茶碗。
“对！
再温一坛黄酒，要绍兴的。”
“主食来六羊肉火烧，要现烤的！”
伙计：“得嘞！
您稍等，马上来！”
和尚几人对这些吃食，倒无所谓。
可是被他们买回的女人，听到这些吃食。
一个个双眼放光，不自觉蠕动喉咙。
和尚看着同桌三个女人，饿急眼的模样，他叹息一声，轻声说道。
“甭急，以后天天有饭吃。”
三个各有千秋的女人，都有些唯唯诺诺。
和尚看向坐在左边，大高个女人问道。
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