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“甭看这二荤铺子，上不了台面，可这口锅气，就是大饭庄子比不了的点。”
和尚捏着酒盅，跟六爷碰了一杯，随即仰头喝下杯中之酒。
他夹起一筷子，爆三样放到自己媳妇碗里。
“六爷，您有点吃主的那味儿了～”
六爷闻言此话，乐呵一声。
“什么叫那味儿，老子这张嘴，早就练出来了。”
“就说二荤铺子食材的问题。”
他拿着筷子，指着门口炒菜的厨子。
“那小子，大清早，去早市，挑肥拣瘦。”
“食材也不多买，能卖个五六份撑死了。”
炒完菜的厨子，刷些锅回话。
“六爷，不是小子不多买。”
“店就这么大，每天多少生意，我门清。”
“小本买卖，食材可亏不起，每天卖完拉倒。”
“店里也没隔夜菜，您吃着也新鲜。”
六爷夹了一筷子，鸡腰子放进嘴里。
他一脸享受的模样，慢慢品尝美食。
北平的吃主，那也大有说头。
?老北平的吃主臭显摆?。
他们这群人，比上不足比下有余。
这类人，通过炫耀食物或饮食方式，来显示自己的地位或财富。
这种现象在传统小吃二荤铺子里，尤为明显。
他们对菜肴挑毛病，或者赞赏，来凸出自己吃过好东西，见过世面。
这类人，不管挑毛病，还是夸赞，付钱时不会多一个大子，也不会少一枚铜板。
吃主，也不去大饭庄子里，因为他们吃不起。
所以二荤铺子里，吃主最常见。
至于六爷这类的主，来二荤铺子里吃饭，就图个热闹，还有菜肴那口锅气。
和尚跟六爷，逮到鸡腰子烧王八可劲造。
和尚看着六爷跟他抢食的模样，有点狗护食。
他把最后一个鸡腰子，放进嘴里，边嚼边说话。
“六爷，您补这玩意，也没个地撒欢，您不是白补了。”
六爷放下筷子，瞧着和尚护食的劲儿，有点不乐意了。
“你是狗啊，吖的还护起食。”
“老子明儿就续一房，给你生个弟弟～”
坐在一旁的李秀莲，早就对这爷俩斗嘴，见怪不怪，她都懒得搭理这俩不正经的货。
乌小妹，最近开始孕吐，没啥胃口。
她简单吃了几口素菜，跟着李秀莲说着家长里短。
：（）民国北平旧事
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