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援朝呆呆看着娘锅里那些不再变化的“死”
面团，小嘴一瘪，眼圈有点红。
祝棉只顿了一秒。
蒸锅不能停火，一旦停火，半发酵的面皮会冷缩塌陷，一笼包子就全废了！
她猛地直起身，沾着面粉的手指一划，声音在风雨中清晰无比：“建国！
搬角落那几十块蜂窝煤！”
“援朝！
拖那个腌咸菜的旧陶缸来，刷干净！”
“和平乖，躲桌子后头继续画，别淋着！”
两个孩子被她这拔高的音量激得一震。
建国毫不犹豫扑向墙角，瘦小却带着狠劲的身子扛起煤；援朝跌跌撞撞拖着比他半个人还高的破陶缸。
在满铺子食客惊疑不定的目光中，祝棉一脚蹬翻矮板凳，麻利地将两个大铁锅从炉灶上撤下。
她指挥着建国将蜂窝煤围着陶缸密密叠起三层，抄起铁钎戳进缝隙，丢入刨花松枝，划燃火柴丢了进去！
轰！
橘红色的火焰腾起！
那密不透风的蜂窝煤“堡垒”
成了一个绝佳的“火窑”
，闷烧的高温被陶缸反射、聚集！
“快！
煎鏊和笼屉底座都给我架这缸上！”
滚烫的铁器重重架在冒烟的陶缸口。
鏊子上的水煎包、笼屉里蒸到半道的包子，重新感受到了那股令人安心的、强劲的热源！
祝棉额角汗珠更多了，混合着面粉成了小花脸。
她一手给水煎包加水盖盖，听那悦耳的滋啦声；一手打开笼屉，看着被火窑烘烤的蒸汽重新汹涌顶出，裹挟着一种更深沉奇异的焦香，钻入每一个湿漉漉的鼻腔。
叉烧的甜鲜混合着海鳗鱼泥的咸香，又被这特殊“焖烤”
赋予了一层谷物烘焙后的焦香，在湿冷的风雨中，显得格外霸道，格外温暖。
“香……真香嘿！
这味儿……像小时候灶洞煨红薯那股子焦甜！”
“排！
必须排！
给我留两笼那个焦面儿的！”
奇迹发生了。
暴雨倾盆，小店铺内光线昏暗，那靠着简易“火窑”
维持的灶台，成了黑暗和寒冷中唯一热烈燃烧的锚点。
一条长长的队伍竟在风雨里默默地、自发地排了起来！
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