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怀孕第4个月(第2页)

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副食:清炖牛腩柿子,炒西芹或炒菜花,蒸鸡蛋羹或其他汤类(如吃粥可根据自己的口味调配)。

餐后水果,香蕉、苹果、梨均可(原则是能增加维生素,帮助消化)。

从本月起必须增加能量和包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机物、维生素等在内的营养物质,以满足合成代谢的需要。

在摄取蛋白质时,应注意动物性蛋白与植物蛋白混合食用,这样能使两者中的氨基酸相互补充,提高蛋白质的利用率。

每日的脂肪摄取量不得超过总能量的30%,摄取过量会导致肥胖。

由于妊娠期摄取的蛋白质较多,所以肉类中含有的动物性脂肪也就自然增多了,因此,妊娠时应该使用植物油,每日标准的用量为2~3匙。

孕妇要适量摄入维生素A

维生素A又名视黄醇。

维生素A有促进胎儿生长发育的作用,并能增强母体抵抗感染的能力。

如果维生素A供应不足,可引起胚胎发育不良,严重不足时,可导致婴儿骨骼和其他器官畸形,甚至流产。

但过多的维生素A却能妨害正常胎儿的骨骼发育。

鉴于以上原因,我国营养学会推荐孕妇维生素A的供给量标准与非孕妇一致,皆为微克当量视黄醇,即3300国际单位。

含有丰富维生素A的食物有动物肝脏、乳类、蛋黄、红黄色蔬菜、水果及绿叶蔬菜。

绿叶蔬菜中含有较多的胡萝卜素,1毫克的胡萝卜素相当于500国际单位的维生素A。

另外,要注意的是孕早期孕妇不可补充过多的维生素A,因为胎儿吸收维生素A过多有致畸危险,故孕初期孕妇不宜多吃猪肝和鱼肝油。

孕妇忌缺乏B族维生素

维生素B1缺乏的孕妇除易患脚气病外,还有更明显的表现——疲劳、乏力、小腿酸痛、心动过速,其不利于胎儿生长发育。

孕妇由于代谢水平提高,对热量要求增加,随之维生素B1需求量也会随之增加,故孕妇宜注意补充维生素B1。

妇女妊娠期维生素B2不足或缺乏,可引起或促发孕早期妊娠呕吐及早产儿发生率增加,导致婴儿体重不足甚至死亡。

妊娠期妇女由于雌激素增加,色氨酸代谢增加,维生素B6需求量也随之增加,孕妇如果在孕期5个月时缺乏维生素B6,这会影响胎儿中枢神经的发育,导致智力低下。

妊娠期维生素B12供给不足,孕妇易患巨幼红细胞贫血,新生儿也可患贫血,其对优生不利。

维生素B1的食物来源丰富,谷类、豆类、酵母、瘦肉、花生、干果、酸果、动物脏器、绿叶蔬菜、水果、牛奶等食物中含得都较多。

孕妇维生素B2每日摄入量不应少于0.2~0.8毫克。

牛奶、奶酪、大豆、蛋、有色蔬菜和肝脏中,维生素B2含量较丰富;含维生素B6的食物有肉、鱼、蟹、鸡蛋、牛奶、花生仁、核桃、黄豆、胡萝卜、香蕉、柿椒、甘薯、全麦粉等;含维生素B12的食物有虾、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等。

孕妇要适量摄入维生素C

维生素C又名抗坏血酸,是连接骨骼、结缔组织所必需的一种营养素,能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能,能增强人们对疾病的抵抗力,促进伤口愈合。

人体如果缺乏维生素C,可引起坏血病,并有毛细血管脆弱、皮下出血,牙龈肿胀流血或溃烂等症状。

怀孕期间,胎儿必须从母体中获取大量维生素C来维持自身的骨骼与牙齿的正常生长发育、造血系统的健全和机体抵抗力等,以至于母体血浆中维生素C含量逐渐降低,至分娩时仅为孕早期的一半。

缺乏维生素C的孕妇,其先天畸形儿发生率虽然未升高,但早产率会升高。

因此,孕妇在孕期要适量摄入维生素C。

专家指出,孕妇每日需要补充100毫克维生素C。

孕妇宜多吃些新鲜水果、蔬菜,尤其是酸味水果如橘子、柚子、红果、酸枣等,以补充丰富的维生素C。

加工富含维生素C的蔬菜时,要用急火快炒,以减少营养流失;洗菜时不可长时间用水泡,更不宜用热水洗,避免维生素C大量流失。

孕妇要适量摄入维生素D

维生素D是类固醇的衍生物,具有抗佝偻病的作用,被称为抗佝偻病维生素。

维生素D对调节钙、磷的正常代谢,促进钙磷在小肠内吸收,促进牙齿和骨骼正常生长,具有十分重要的作用。

当孕妇缺乏维生素D时,可出现骨质软化。

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