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要是有红薯就好了。
杨久看着泡软的绿豆粉丝,心中如此感慨。
还想着,如果有金针菇、洋葱就好了。
那这道蒜蓉粉丝虾煲就完美了。
不是她不想做好吃的,是巧妇难为无米之炊,太多菜只能做个“瘸腿”
的版本,失去了原味。
农忙过后,庄子上大锅饭早就撤了,现在各家吃各家的,有家底子的吃好点,家底薄的吃差点;舍得的就吃好点,不舍得的就吃孬点。
各家的伙食不一样,升起的袅袅炊烟却是相同的烟火气。
这一日,公子那儿的厨房有阵阵鲜香味传来。
不少人在自家门口张望,但没一个去打扰的,大人拘着孩子、孩子含着手指。
排屋的设计方案是杨久给的,她参照的是厂子老宿舍区的样子,房子连户成排,一家两间带个院子,人口多的就自己往后面的空地扩建,田庄里给的标配就两房一院。
“小乙小乙,粉丝煲那边快离火,时间长就要焦底了。”
杨久又对着看火的小甲说,“不用添柴了,再闷闷饭就可以吃了。”
蒜蓉虾的香味掩盖住了咸肉菜饭的味道,其实杨久觉得她做的咸肉菜饭味道更好,贴着锅底的有焦焦的锅巴,味道很美。
只可惜没有甜豌豆,不然撒一把上去成品看起来就是地道的江南风味。
“明明菜饭更香。”
杨久说。
大砂锅打开,霸气十足的味道瞬间充盈了整个厨房。
小乙夸张地喊着,“好香好香好香。”
说完了,疑惑地看向杨久,“公子,你刚才说什么?”
杨久,“……”
她无力地说,“哦,你们真不懂欣赏。”
霸道的味道还往外面扩张地盘,味道的传播是没有界限的,只有浓淡,像这么浓郁的味道,传播的更远、更广,影响面更多。
比之前煮的时候的味道更加好闻了。
虾已经弯曲了身体、披上了红装。
粉丝吸收了汤汁,从清瘦佳人变成了魁梧大汉,还是接受了阳光普照的那种。
用油煎过的金蒜已经淡去了辛辣和冲鼻,但没有少许的生蒜末增色提味,粉丝煲就会少了些滋味。
“要是有洋葱,就在粉丝下面铺一层,焦焦的洋葱很好吃的,洋葱上面铺一层金针菇,然后把泡软的粉丝放上,最后铺一层虾。”
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