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“面料本身轻薄可反复折叠收纳,出门野餐、外勤驻留、居家日常都能随身带着;用餐结束之后,布料上剩余食物会自行消解消失,表层自动去除所有油污汤汁,无需水洗擦拭,收起来就能直接存放,省去清洗厨具、擦拭台面、处理厨余所有步骤,一次操作省去大半家务时间。
上次外勤蹲守三天,我全程只带了这块餐巾,三餐随时按需生成,不用携带预制餐食,负重直接减半。”
沈砚的性子素来务实高效,信奉制式标准、智能便捷,习惯用最高效、最精准、最省力的方式完成所有事,无论是执勤办案还是居家生活,皆是如此。
在他的认知里,可机器、智能器具替代的重复劳作,无需耗费人力时间,低效手工远不如智能设备精准规整。
这是两人截然不同的生活心性,无对错之分,只是偏好各异。
林默指尖轻轻拂过托盘里形态自然饱满的手工肉燕,目光落在一颗颗带着手工温度的吃食上,语气清淡平和,没有争辩、没有辩解,只是随口道出心底最质朴的感受,语调松弛恬淡,贴合此刻闲适的心境。
“机器、智能餐布变出的吃食,规整统一、零误差、效率高,却没有温度。
勤务半生,日日与制式规则、智能系统、精准数据为伴,事事求标准、件件求闭环,早已习惯了极致规整的高效。
难得闲暇,不想再被效率裹挟,只想亲手捶一捶、擀一擀,慢下来磨一磨心性。
手工做的吃食,肌理里藏着烟火气,是机器永远复刻不出来的安稳。
像是肉燕这类家常小点,亲手做才有滋味,至于工序繁琐、备料麻烦的宴席海鲜大菜,我打算用美食巾处理。”
她的话语简单直白,心境坦荡通透。
常年身处规则体系、执纪一线,她的每一步行动、每一次执法、每一个判断,都必须精准合规、标准闭环、零偏差、零失误,早已深谙高效规整的生存法则。
但人终究不是机器,心性需要烟火滋养,紧绷的神经需要慢节奏的琐碎日常来安抚。
智能设备造出的是标准化食物,亲手打磨的,是治愈人心的生活。
沈砚闻言,短暂沉默片刻,目光扫过林默身后铺满整个台面的捶肉木槌、擀杖、盛放馅料的瓷盆,没有再反驳。
他能够理解这份难得的松弛,只是从未习惯这般低效的温柔。
队内四人常年并肩攻坚,彼此心性早已熟知,林默素来外冷内柔,履职之时极致严谨规整,私下独处却偏爱朴素烟火、慢节奏生活,偏爱所有带着人间温度的细碎美好。
“倒是没必要这么辛苦。”
沈砚轻声感慨一句,随即随口问道,“中午打算怎么吃?看你备了不少食材,要做佛跳墙?你以往闲时偶尔会做。
若是嫌工序麻烦,铺开美食巾直接报菜名就能出整坛成品,连配套炖盅一并生成。”
林默微微点头,语气依旧清淡松弛。
“佛跳墙工序太重、火候繁琐、耗时太久,浓汤厚味,盛夏熬煮耗费大量精力,我懒得守炉慢炖,中午直接铺开美食巾生成一坛佛跳墙,顺带再喊一份三文鱼刺身、冰镇龙虾与冰啤。
不用线上下单配送,省去冷链等待,所有海味、浓汤宴席全靠美食巾生成,只蒸一部分手工肉燕搭配着吃,冷热互补,省心自在。”
盛夏正午燥热沉闷,厚重浓汤、繁复菜式若是亲手烹制只会徒增疲惫,借助美食巾生成宴席海味刚好契合松弛假期的心境,唯有一早亲手捶打擀皮的肉燕,是她不愿省略的人间细碎。
通讯那头的沈砚微微颔首,没有再多言语,只是随口叮嘱了一句居家休整注意分寸、好好放松,便结束了通讯,回归各自的闲暇时光。
队内众人,私下相处素来简洁松弛,无多余寒暄、无刻意客套,并肩作战时生死相托、默契入骨,闲暇休整时各自安然、互不打扰,分寸得当、相处自在。
通讯挂断,画面消散,厨房重归静谧安然。
林默收回心神,继续收尾手头的工序,将满满两托盘共计五十颗肉燕平稳移入蒸锅之中。
蒸锅提前大火预热,锅内清水沸腾、热气升腾,她在蒸屉铺好透气蒸笼布,将两盘肉燕平整摆放,间距均匀,避免蒸制过程中粘连变形。
盖紧锅盖,维持大火稳定蒸制,按照标准时长把控火候,十二至十五分钟即可熟透。
火候稳妥、蒸汽均匀,纤薄的燕皮在高温水汽的熏蒸下,会慢慢从乳白转为通透半透明状,内里肉馅受热膨胀、锁住汁水,彻底激发出食材融合的鲜香。
等待蒸制的间隙,她从容收拾整个厨房台面,将剩余的边角食材、废材辅料逐一清理干净,用过的厨具逐一清洗、擦干、归位收纳,台面水渍擦拭干净,厨台重归整洁规整。
一如她执法收尾的闭环准则,凡事有始有终、干净利落、不留余迹,居家琐事亦是如此,绝不留下杂乱收尾。
蒸锅升腾的温热水汽缓缓弥漫开来,裹挟着肉丁的醇香、海鲜的鲜香、荸荠的清甜,层层交融的烟火香气慢慢漫满整个厨房,顺着通风口轻轻散开,温柔治愈、踏实安稳。
十余分钟后,火候达标。
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