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炸完的油在这个时候是不会像后世那样直接丢掉的。
而是倒回油瓶继续炒菜用。
何玉燕寻思着这样不太健康。
今年就跟隔壁江婶子商量，她家出油，隔壁家出面粉白糖。
两家一起炸些糖球跟麻花出来。
当然，另外要炸的丸子，那就是各家做各家的，再端过来炸了。
丸子这东西是用面粉跟肉做的。
分开炸是最不会起冲突的。
这样事情对双方都有好处。
当然是一拍即合。
炼猪板油是很快的。
香味一传出来，院子里的孩子一个个都闻着香味儿过来。
何玉燕也不吝惜。
跟往常一样，把油渣弄成一小块一小块。
给孩子们一人分了一块。
整座院子的孩子们都过来了。
甚至何玉燕平时没怎么接触的董建民、赵大宝都过来了。
这两人一个以前熊，现在让人有点同情。
一个以前不显，现在让人有点瘆得慌。
当然，何玉燕也没区别对待。
只要是大杂院的孩子过来，都给他们分一块。
反正家里也吃不了那么多的油渣。
分完后这些孩子也没蹲在门口。
而是呼啦啦又跑到其他传出香味的人家那，等着人家投喂点。
这种事情，就是最抠门的人，都会给点吃的让孩子们乐呵一下。
毕竟，这不是要过年了吗？人在这个时间段，心总是比较软和的。
很快，江婶子就把发好的面团拉扯起来。
然后，一节接着一节面粉掉入金黄色的油光里面。
滋溜滋溜声音过后，一段段金黄色的麻黄就浮出油锅。
然后，江婶子一筷子过去，一根麻花就被夹了起来。
这个时候，要是有芝麻，还可以加一点进去。
味道会更加喷香。
别说孩子了，就是何玉燕也没怎么见过这样的场面。
带着两个刚吃完油渣的孩子，母女三人在门口看得津津有味。
顾立冬从林大爷家回来，就看到这样的场面，忍不住就露出笑容来。
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