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“咯~”
一口透心凉的啤酒下肚，张北川打了个气嗝，“嗯，看来这回是真下功夫了！”
烧烤店的成本，食材最便宜，其次是人工和设备，而人工成本的大头，就是来自於烧烤师傅。
通过提前码料、顾客自取、自助烧烤的形式，確实能降低不少人工成本。
也能避免，后期生意好起来了，烧烤师傅坐地起价。
这种事，在餐饮行业屡见不鲜。
江夏没好气地白了他一眼，“你就別洗刷我了，怎么样？我这法子能不能行，你给句准话啊！”
“我觉得......可以。”
张北川从桌上的盘子里夹了一筷子花生米，“那你准备上哪去弄醃料配方，想好了吗？”
江夏笑呵呵的看了他一眼，扭头朝著正忙著烤串的老朱努努嘴。
“朱叔！”
烤炉前的朱红军爽朗应道，“咋了丫头？”
“待会儿忙完了，您出来坐坐，有事儿跟您聊几句。”
江夏声音清脆，带著几分期待。
张北川瞬间明白了她的意图，怪不得她选这见面呢，眼中闪过一丝讚许。
“你想跟朱叔学醃料？”
“对啊！”
江夏压低声音，眼神明亮，“朱叔在这儿干了这么多年，手艺是经过市场检验的。
他家的醃料配方，肯定有独到之处。
而且朱叔人实在，总比我去外面花钱找人学，被割韭菜强多了吧？”
正说著，朱红军端著满满一大盘烤串过来了。
羊肉串肥瘦相间，滋滋冒油；鸡翅外焦里嫩，撒著孜然和辣椒麵，还有烤五花、金针菇、茄子......香气扑鼻。
“来来来，趁热吃！”
朱红军把盘子放下，扯过旁边一张凳子坐下，用围裙擦了擦手，笑呵呵的看著两人，“啥事儿啊？”
江夏深吸一口气，组织了一下语言。
“朱叔，我想把我那咖啡厅改成烧烤，今天来，一是馋您这口了，二是.......想跟您取取经。”
朱红军微微一愣，脸上有些尷尬。
这生意越来越难做是真的，要不是靠著老顾客撑著，他也不知道能干多久。
可烧烤店能取什么经，无非是醃製的配方，这可是他开店立足的底气，哪能那么容易就交给別人了？
张北川赶紧打起了配合，“朱叔，您別误会。
江夏也不是白跟您取经，该多少钱就多少钱。
她也是觉得您为人实在，不像外面有些人滥竽充数。”
有人开团，江夏秒跟。
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