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我听老支书说你要教村里榨油，这可是大好事，我得敬你一杯。”
晚饭时，陈老师果然买了猪蹄，还有些山里的野果。
两人喝著酒，聊著天，周胜才知道，陈老师是为了追他媳妇才来的石沟村。
他媳妇是这儿的人，当年去城里上大学，认识了陈老师，毕业后非要回来教书，陈老师就跟著来了。
“刚开始也觉得苦，”
陈老师喝了口酒，“没电，没自来水，晚上只能点煤油灯。
但看著孩子们求知的眼神，就觉得值了。”
周胜想起油坊的后生们，想起胡小满和狗剩，心里暖暖的：“其实在哪儿都一样，只要心里踏实，日子就不苦。”
陈老师点头：“你说得对。
对了，二丫跟我提过你，说你是个踏实人。
她那姑娘，外柔內刚，跟她娘一样，谁娶了她谁有福气。”
周胜的脸又红了，赶紧转移话题：“明天我教他们榨油，您要是有空，也去看看？”
“一定去，”
陈老师笑著说，“我也学学，说不定以后还能帮上忙。”
夜里，周胜住在油坊旁边的小屋，听著外面的虫鸣，还有远处传来的山歌，心里想著油坊的事，想著二丫，想著娘。
他从包里拿出狗剩给的麦秸蚂蚱，放在枕边，觉得像带著个念想，踏实。
第二天一早，周胜就开始教后生们榨油。
炒籽、碾粉、包饼、压榨，一步一步地教，手把手地教。
石头学包饼，总把布包歪了，周胜就一遍遍地教他：“要把粉摊匀，像给孩子包襁褓似的，紧了不行，鬆了也不行。”
柱子炒籽总掌握不好火候，周胜就让他守著锅，盯著烟的变化：“记住，烟是『线就翻，是『雾就关火，多练几次就熟了。”
胡大叔把碾盘补好了，正打磨著：“胜儿，你看这碾盘，跟新的一样不？”
周胜走过去摸了摸，光滑得很：“胡大叔手艺就是好，比新买的还结实。”
老支书来送水，看著后生们忙碌的样子，笑得合不拢嘴：“周师傅，我看再有三天，他们就能自己榨油了。”
“还得练，”
周胜摇摇头，“手艺这东西，得千锤百炼才行。
就像这榨油机，不磨不行，不保养不行，人也一样。”
正说著，胡小满从外面跑进来，手里拿著个野果子：“周哥，你看俺摘的山枣，甜得很！
村里的娃说，谁摘的山枣最大，谁就能娶到最好的媳妇！”
周胜拍了他一下：“又胡说！”
眼睛却忍不住看了看那山枣，確实挺大的。
石头在旁边起鬨：“周师傅，你要是摘个最大的，俺们就去跟二丫姐说，让她来石沟村看你。”
大家都笑起来，周胜的脸像被太阳晒过似的，热烘烘的。
中午，胡大婶托人捎来了信，说油坊一切都好，狗剩炒的菜籽已经能榨出油了，胡小满也没淘气，就是总念叨著什么时候能吃周胜带的糖块。
周胜看完信，心里踏实多了，把信小心翼翼地收好，放进贴身的兜里。
他知道，不管走多远，油坊总在那儿等著他，像个温暖的港湾，隨时都能回去。
下午，第一锅油榨出来了，虽然没有在胡记油坊榨的清亮，但已经没有苦味了，香气也挺浓。
后生们高兴得直欢呼，石头举起油桶就想喝，被周胜拦住了：“刚榨的油得沉淀几天，不然有渣子。”
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