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想起薛晓露这个女人,莫长川就忍不住打了个寒颤。
“你那什么破计划?!
!
!
说出来听听!
!
!
不好好说的话你们俩自个儿玩去吧!”
她气鼓鼓地坐回了椅子上,用眼神对着傅兰迪千刀万剐。
慢条斯理地吃完了碗里的茶点,莫皓宇又喝了一口明前龙井,细细地品着茶里的清香,低声道:“有人来上菜了,你俩先喝口茶消停一会儿。”
果不其然,话音才刚落下,便有服务员轻敲雅间的门。
第一道是前菜,正方形的食盒里摆放得犹如日式庭院里的小盆栽,底部铺满了细碎的小石子,中间看似随意地散落着几个黑色的鹅卵石,三款不同的前菜分别装在不同形状的食器之中,一角插了一小株清雅的紫竹作为主调,其余空白的地方撒上几朵颜色鲜艳的小花,整个前菜的格调提升了不少。
另一道上的是色彩缤纷的坚果色拉配鲜红菜头油醋汁。
虽然摆盘没有第一道菜精致,但也是别具匠心的。
鲜红菜头油醋汁沿着盘子勾画得如同两尾栩栩如生的鱼,足够粘稠却不过量,颜色娇艳欲滴,瞬间就勾起了食欲。
这家店上菜是每次上两道,大概过个十五分钟左右再上下一轮的菜,让客人有足够的时间去细细品味。
服务员离开后,莫皓宇看到莫长川眼中闪现的光,对傅兰迪微笑着说道:“咱们边吃边聊吧,好菜要趁新鲜的吃。”
傅兰迪给莫长川每道前菜都夹了些,让她先慢慢品尝。
来之前他已经做过了功课,给她和莫皓宇介绍道:“这是三文鱼籽炖蛋,黑鱼子酱伴深海鳌虾,以及印尼虾片牛油果泥。”
莫长川细细地品尝着,在傅兰迪的指导下,每吃完一款都会喝一小口龙井漱口,以免混淆了食物的味道。
那道三文鱼籽炖蛋,算是比较常见的做法,只是食材上有区别——三文鱼籽本身带有海鲜的海水咸味,加上口感比较特别,让炖蛋吃起来更香;黑鱼子酱伴深海鳌虾是这三道前菜中最受瞩目的,深海鳌虾是刺身,配了一个微酸的酱汁,这酱汁里带着青柠檬的清香与酸甜,带出了鳌虾的鲜味。
佐以黑鱼子的鲜味,更能突出来自深海的味道;而印尼虾片牛油果泥,松脆的印尼虾片本身就带着一股虾香,和了牛油果泥仿佛是在吃牛油果雪糕,两重不同的口感两种不同的味觉,本以为是互相排斥的味道,没想到结合在一起时竟像产生了奇特的化学反应。
“另一道是巴玛火腿坚果沙拉配鲜红菜头油醋汁。”
傅兰迪细心地介绍。
薄如蝉蜕的巴玛火腿,在灯光的照射下发出一种犹如红宝石一样的暗红色的光,表面上泛着晶莹的油光,刺激着莫长川的味蕾。
本身这种来自意大利的巴玛火腿就有着独特的香味与咸味,点上红菜头油醋汁后,咸香与酸甜味的酱汁混合在一起,加上坚果脆脆的口感,这样的搭配简直天衣无缝。
莫长川食量不大,都是浅尝即止。
她尝到那个印尼虾片牛油果泥的时候,竟不其然地想起了钟潮生以前给她做过的牛油果塔塔。
虽然原材料都是牛油果,却是两种截然不同的口感与味道。
要是平时钟潮生在旁的话,她一定会兴奋地拉着钟潮生问这道菜是怎么做出来的。
然而此时此刻,她面对着的,都是两名对做饭一窍不通的少爷和老爷。
用完这两道菜之后,离下一轮上菜还有些时间,于是傅兰迪才开始慢悠悠地说起了他的计划,免得莫长川想起来又要把他的脸捏肿了。
“宣布订婚消息那天,你们出去之后,母亲把我留下来,问我为什么要和长川订婚。
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