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“是老爷定的。”
彭庆苦笑。
我就知道，除了那家伙，没有人会这么不靠谱！
秦枫放下白卷，试探道：“彭掌柜，你觉得这菜单价格合适吗？”
彭庆摇了摇头：“我曾劝过老爷，这价格太高，寻常人吃不起，应当适当调低。
可是老爷却说，望月居的食材用的都是最好的，走的是高端路线，寻常人吃不起便吃不起了。
大少爷您也知道，我虽说是掌柜，但这等事情只能遵从老爷的吩咐。”
是个人才……秦枫对于彭掌柜有了初步评价，接而再次问道：“如果让你来改变望月居，你会怎么做？”
“晋阳城不比奉天城，大多数人都是普通百姓，吃饭多求温饱足以。
如果让我来做，我会弃用太昂贵的食材，从而减少成本，降低菜品的价格，然后走量，提高酒楼利润。”
彭庆侃侃而谈。
“好！”
秦枫给予肯定，然后心中又将老爹臭骂了一顿，手底下有这等明珠，竟然还能让酒楼一直亏损，真是造孽啊！
难道老爹有和钱绝缘的体质？
“你的想法很不错，但如果我是你，我在吸引寻常百姓的同时，不会放弃高端路线。”
“愿闻其详。”
彭庆虚心道。
“望月居最大的特色就是豪华，再加上拥有三层阁楼，所以我们可以每一层对应接待不同的客户。
比如说第一层对应普通百姓，第二层对应武夫道者，第三层对应权贵富商。
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