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二人一听，口水都要流出来，干活也有劲儿了。
他二人走后姜渔关上窗，白菜先切丝再剁成末，撒上一勺细盐，揉匀了搁在一旁煞水。
要想肉包子好吃，须得一半生肉一半熟肉，姜渔把五花肉切成丁，加了调料炒成肉酱，待白菜挤干了水分，同生肉丁熟肉丁拌在一个大盆里。
加姜末、葱花，咸盐，再淋上一勺炸得金黄的花椒油。
他赤着手进去翻拌，指尖带着微凉的水汽，将菜肉搅得均匀。
盆里顿时红是红，绿是绿，香气就散了出来。
萝卜馅也是同样的调制法，至于干豆角和干茄子，得先加水泡发了再调成馅。
门口传来脚步声，是章玉鸣，他知道自己夫郎今天打算包包子，怕他忙不过来，手上的活先交给了胡海，独自回来了。
“怎么现在回来了？”
姜渔刚从老大夫那里知道了章玉鸣为他做的事，语气都软和了些，章玉鸣觉得他不对劲，从身后环住他找骂一样亲了人一口，果然被姜渔手肘捣了下，“起开，别耽误我干活。”
这才对些，章玉鸣乐颠颠洗了手帮忙。
“我擀皮，你来包？”
“你还会擀皮？”
姜渔惊讶，转而质问他，“过年怎么不跟我一起包饺子？”
“我只会擀包子皮。”
章玉鸣笑道，往案板撒上一层薄面，将醒好的面团搓成长条，切成一个个大小均匀的剂子。
他手掌稍按，剂子成了圆饼，便手执擀面杖，手腕子灵活地一转一收，不过眨眼间，一张中间厚、边缘薄的圆皮就落在了案板上，很快，案板上就码了一溜雪白的面皮。
姜渔调好馅开始包包子，他手小，包子皮太大，包起来还真有些费劲儿。
只能整个掌心拖着面皮，挖一勺肉馅，拇指与食指捏住面皮边缘，轻轻一折一捏，中指顺势往上推，一圈细密的褶子就从指腹间绽出来。
最后手腕一拧，将收口处捏紧，一个肚大腰圆、褶子匀净的包子就稳稳落在了铺着笼布的蒸笼里。
不多时，几笼屉就摆满了，白白胖胖的包子挤挤挨挨。
章玉鸣擀完皮去烧水，等姜渔包完，热气顺着锅沿往外冒。
他搬过蒸笼，一层层码上去，盖严了盖子，又往灶膛里添了几块硬柴。
“好了，你去休息休息，我来烧火。”
章玉鸣捏捏他肩膀，把人往里屋榻上推，姜渔不往前走，“活还没干完呢，我拌个凉菜爽口，光吃包子也不行啊。”
“已经很好了。”
他们之前跑商那会儿，别说包子，有个干饼吃都不错，大多数时候是干巴巴的窝头加一口凉水对付。
“煮个粥吧，包子吃多了腻，正好喝粥吃点凉菜清口。”
“行，那听你的。”
他由着姜渔忙活。
大火舔舐着锅底，蒸笼缝隙里溢出的水汽，很快就在灶房的梁上凝了水珠。
屋里的温度渐渐升起来，面香混着肉香、菜香，浓得化不开，透过窗子往外头飘。
快到午饭时间，大家伙陆陆续续回来，都老老实实坐在铺子里等着吃午饭，有路过的路人耸耸鼻尖，刚要进去问问是卖什么吃食的，抬头一看门头，竟是个镖局，脚步堪堪止住。
约莫又过一炷香的功夫。
姜渔估摸着包子该熟了，他已经走到锅边，伸手掀开了笼盖。
一股白茫茫的热气冒了出来，香气更加浓郁起来。
热气稍散，只见笼屉里的包子个个都涨大了一圈，原先雪白的面皮蒸出了几分熟透的颜色，透着内里馅料的油光，看得人食指大动。
姜渔朝外头喊，“开饭啦！”
众人又齐齐往后院饭桌跑，生怕走晚了包子都被别人吃了。
刚出笼的包子烫得很，众人却都急着咬了一口。
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