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“牧，你这卖牛肉吗？”
牧的摊子卖的大多是咕噜兽肉，偶尔也会有一些野味，但那都取决于牧前天打到了些什么。
“冬天的时候有。
那时候天冷没什么猎物，每隔一个月我会从族人那里买一只拉到镇上卖。”
牛一般用于耕种，很少有杀来吃肉的。
镇上卖牛肉的不是没有，只是一般都太贵，或者根本抢不到。
“不过牛肉的价格比咕噜兽肉要贵三倍。
你想买的话提前跟我说，我给你留一些。”
“好，那就谢谢你了。”
“没事，应该的，你也帮了我。”
买完咕噜兽肉，莱伊背着肉来到停靠处，取回骡车后和尼尔回了家。
到家后，莱伊先把肝脏洗净，洗净后放在锅里加盐在水里煮。
之后就开始处理买来的五花肉和二刀肉。
他先把它们切成长度合适的长条，然后开孔穿上干净结实的绳子，洗净血水晾在一边。
“尼尔，看下锅我去炒点盐和香料。”
“好。”
莱伊来到杂物间，找出了花椒、八角、桂皮和一些晒干的橘子皮。
把它们都放在盆子里，又倒了很多的盐在上面。
盐少了肉容易坏，所以加盐得多不能心疼。
找齐调料后，莱伊点着火用大锅干炒至轻微变色，就把炒好的盐和香料重新装回盆里，回到了客厅。
“哥哥，水开好久了，要再煮一会儿吗？”
“还得再煮一段时间。”
“好的。”
莱伊把晾干的肉拿到盆里，抹上厚厚的一层盐，然后整齐的摆在另一个干净的盆子里。
一共有七条肉，这些肉要用盐腌制几天后才能进行熏烤。
做完这些，肝已经煮熟了。
莱伊把它切成一片一片的，调了个辣椒油蒜泥蘸料，等一会蘸着蘸料吃。
“哥哥，我们明天还去集市吗？”
“去，我再起早炒些栗子，应该能卖出去不少。”
“那哥哥你明天早点叫我。”
“好。”
吃完晚饭，莱伊带着一叠油纸和三枚银币去了老古格家。
走的时候背走了老古格家剩下的三十磅干枣，明天继续带到集市上卖。
第二天早上。
莱伊这次炒了三十磅的糖炒栗子。
剩下的半袋子生板栗也全都拉到了镇上。
果然，糖炒栗子的生意很好做。
昨天来买栗子的女孩儿带了她的几个朋友来光顾了莱伊的生意，各花了十枚铜币买了半磅的糖炒栗子。
到了下午晚饭前的一段时间，布莱尔管家准时出现在集市。
在莱伊摊子这又买了十五磅的糖炒栗子。
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