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第189章 酸汤(第2页)

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它很有蒜香味儿,就是个头小。

去皮起来有点费时间,程曦拿着一把小凳子和一个碟子,准备坐个一个小时,半小时的。

她拿一把小小刀把蒜的头部一切,这样就好剥。

奈何如此,程曦也是剥得生无可恋,满手的蒜味。

好不容易处理完蒜,清洗干净了。

她又得准备剁蒜、辣椒和西红柿了。

程曦把一个大洗菜盆和案板清洗干净,把案板放入洗菜盆里,倒入适量的西红柿,把蒜也倒里面。

她拿着菜刀来来回回的剁着西红柿和蒜,回回又来来。

汗水不断浸湿着程曦的衣服,但她并未停歇。

院外的鸟儿啼叫声愈发刺耳,仿佛在嘲笑她的狼狈。

程曦加快了速度,希望尽快完成这一过程。

终于,西红柿剁好了。

剁到细细碎碎的,有点类似于番茄酱了。

终于做成了一样。

其实想要酸汤更完美,口感更细腻还得用石磨磨一次。

可是她懒得出门去了,将就一下吧。

程曦把这剁好的西红柿,装到一个坛子里,最后浇上一圈白酒就可以封盖了。

她小心翼翼地搬到屋廊下,阴凉地方存放,等到一段时间发酵就成酸汤了。

搞完这个她又如法炮制的制作辣椒酱,今天做的就是这种简单的方法。

不过辣椒这样的她只剁了一小罐,因为手太累了。

其他的辣椒都拿去晒成干辣椒,田里还有些红彤彤的辣椒,复杂一点做法的留着明天吧。

累极了的她坐在凉席上,吹着微风,看着云卷云舒,享受着自己的劳动成果。

尽管身体仍在出汗,但那一罐辣椒酱,尚未成功的酸汤,可让她的心灵感受到了一丝惬意。

发呆着发呆着,时间过去了。

落日余晖,一天又即将结束。

疲惫不堪的她,拖着仿佛被千斤重担压垮的身躯,缓缓走进厨房。

尽管已经精疲力竭,累极了。

但程曦依然决定为自己准备一顿简单而美味的晚餐。

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