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空气中弥漫着一股浓郁而复杂的酒香,与当初蒸馏出来时的辛辣透明,已经有了明显的不同。
这种香气,带着橡木特有的醇厚,以及甘蔗的甜润,还有一种深邃的植物芬芳,仿佛在诉说着岁月的沉淀。
“姐夫,这酒……光闻着就让人心神荡漾!”
澹台明羽深吸一口气,眼睛都亮了。
他觉得这味道比当初蒸馏出来时,更加诱人。
赵衡轻轻一笑:“它在桶中沉睡了这段时日,已经初步完成了蜕变。
现在,是时候看看它的真面目了。”
他走到一个中等大小的橡木桶前,用一个特制的木塞取出器,小心翼翼地拧开了桶壁上的木塞。
随着木塞的拔出,一股更为浓郁的酒香瞬间喷涌而出,带着一种令人沉醉的醇厚。
琥珀色的酒液,如同流动的黄金,缓缓地从桶中流出,注入到赵衡手中的琉璃酒杯中。
酒液在光线下闪烁着迷人的光泽,清澈透亮,不含一丝杂质。
“哇!”
澹台明羽忍不住发出一声惊叹。
他没想到,当初清澈透明的酒液,在橡木桶中沉睡一段时日后,竟然会变成如此美丽的琥珀色。
澹台明烈性子最急,不等酒杯倒满,一把就抢了过去,只看一眼,就知道这玩意儿绝对是宝贝!
赵衡笑了笑,又接了一杯递给澹台明月。
澹台明月她接过酒杯,放到鼻尖轻嗅。
那股香气,温暖而柔和,带着一种独特的异域风情,让她感到心神宁静。
她轻轻抿了一小口,醇厚的酒液滑过舌尖,不再是当初的猛烈辛辣,而是变得柔顺而绵长。
甘蔗的甜意与橡木的芬芳完美融合,回味悠长,让人意犹未尽。
“这酒……好香。”
澹台明月轻声赞叹道,她的俏脸微微泛起一抹红晕。
她虽然不善饮酒,但对这“朗姆酒”
的独特风味,却感到由衷的喜爱。
赵衡又给自己倒了一杯,细细品尝。
根据他前世的记忆,感觉度数应该在三十五度左右,虽然陈酿时间还短,但酒液中已经蕴含了橡木桶带来的复杂层次和柔和口感。
他知道,这只是最初的成果,如果能陈酿更长时间,其风味将更加卓越。
“周木匠,你的这些橡木桶,居功至伟!”
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