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急躁的人问道：“燕老板，今日这菜也是福源酒楼的招牌菜？”
“是，也不是。”
燕程春笑眯眯地接过姜幸手里的大勺。
姜幸轻轻一笑，娓娓道来这道鸡汤的来源：“小时候我不爱吃饭，总是挑事，尤其是冬天，一冷就吃不下饭。”
“小子瘦得像根豆芽菜，爹娘愁得不行。
后来我娘想了个办法。
她亲自去挑最肥最精神的母鸡，要肉紧实的。
然后配上当归枸杞红枣……”
他说得有点慢，指了指灶台上的砂锅，“再用小火，慢慢地炖。
炖的时候，守在旁边，撇浮沫，看火候，还要防止我去偷吃。
哈哈，这样慢慢炖出来的汤，金黄透亮，油花都被撇得干干净净，只剩下鸡汤的鲜美。”
人群里有人点头，小声说：“是，福源酒楼汤是一绝。”
“我娘说，小孩都喜欢吃鲜的，暖的。”
姜幸继续说，“她就端着汤，坐在我床边，一勺一勺吹凉了喂我。”
他说到这儿，停顿了一下，想到自己的娘，眼眶明显红了。
燕程春看着他侧脸，看见他睫毛微湿，下意识往前挪了半步，贴上姜幸的后背，无声地支持他。
“后来我喝了，真觉得好喝。”
姜幸撇去鸡汤里的油皮，也撇去自己心里的苦涩，笑了笑，“再后来，这道炖鸡汤就上了福源酒楼的菜单。
好多带孩子来的食客都点，说孩子爱喝，喝了暖和，不闹病。
我娘还说，这道菜不复杂，所以不贵，就是做给家里人吃的。”
人群里已经有妇人在抹眼泪了。
一个头发挽着簪花的老妇人挎着篮子，叹气，“实不相瞒，我家老三小时候就爱喝福源楼的鸡汤，每次来都闹着要。
后来……后来就不来了，说没那个味儿了。”
“是啊。”
另一个老汉叹气，用袖子擦了擦眼角，“换了东家后，味儿不对了。
汤寡淡，药材味重，孩子一点不爱喝。
我家的皮小子什么都不爱吃，就爱喝福源酒楼的鸡汤，结果现在鸡汤也没有了。”
听着这些话，姜幸抿着唇，心中苦海翻腾。
燕程春上前一步，接过他手里的木勺，另一只手很自然地，轻轻揽过他的肩，顺势转头对众人说：“今天这锅汤，就是按老夫人当年的方子炖的。
拿到鸡汤的诸位可以尝尝，看看是不是以前那个味儿。”
砂锅里的汤金黄澄澈，几乎能看到底，鸡肉炖得酥烂，其他配材的香气完全融入汤中，和肉香混合成一股醇香。
排队的人群骚动起来，尤其是带着孩子出来的，纷纷都往前凑。
姜幸讲完了自己的故事，立刻退到燕程春身后半步，低着头，用袖子悄悄抹了抹眼睛。
燕程春一勺一勺分汤，动作稳当。
姜幸擦干净眼泪，就开始帮忙，双手抬碗，递给客人，小声说：“小心烫啊。”
他的眼睛还红着，鼻尖也红，但人就是这样强撑着，在旁边干活。
燕程春一边分汤，一边用余光看他，心里觉得小哥儿是个好看的小傻蛋。
鸡汤顶饿又暖胃，当天的菜单上就有这道鸡汤，一天卖出去好几大锅。
等最后一位客人走远，燕程春插上厚重的门栓，终于隔绝外面街上的喧闹。
后院一下子安静下来，姜幸洗洗涮涮，把今天用过的东西都洗干净，分门别类摆放好。
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