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这位是长明村的燕小郎君，今日特来为我们做那道三尾翘。
"
杨挽简单介绍道。
学生们闻言，眼睛顿时亮了起来，"
就是省府书院学子们盛赞的那道菜吗？"
“这位莫不是那位师傅？！”
“夫子，你真的请来了？！”
杨挽捻着胡须，十分得意，也不看看他是谁！
“诸位学子好。
在下长明村燕程春。
这是我夫郎姜幸。”
燕程春腼腆地笑笑，抱拳做礼，姜幸也跟着行礼。
这些学生大多十五六岁年纪，衣着虽不华丽，却干净整洁。
厨房比燕程春想象的要大得多，而且还分里外两间。
外间可以叫备菜区，宽大的木案板擦得发亮，墙上挂着各式厨具，里间则是灶台区，三口大灶并排而立，灶台擦得一尘不染，这帮学子们现在就是在其中一口大锅面前折腾一条已经死掉的鱼。
那条‘惨死’的鱼，让燕程春不忍直视，他捞出来放到一旁，笑着说：“不是这么做的。”
“不好意思，我们都不会做饭，但都想试试。”
其中一个学子憨厚地挠头，承认自己的不足。
这几位学子，姜幸都不熟悉，忍不住问道：“诸位都家住镇上吗？”
有人举手回答：“没有，只有我是镇上的。”
“镇上的有钱人都去官学或者请坐席夫子了，哪会来我们这里，我们都是周边村子里出来的。”
“我是马家沟的。”
“我是九星湾的……”
“原来如此。”
姜幸点点头。
燕程春看到灶台旁边放着几个木桶，一个木桶里游着三条活蹦乱跳的鲤鱼，每条都有两斤多重，另一个木桶里则是新鲜的河虾和贝类，再旁边的竹篮里装着各种时令蔬菜，青翠欲滴。
其他学子推推搡搡，眼神飘忽，终于，忍不住凑到燕程春面前，“小郎君，你和我们一般大吧？已经有这么好的手艺了？”
“自小练的。”
燕程春含着微笑，一边回答学子们的问题，一边手法娴熟处理鱼身。
一刀下去，鱼鳞纷飞，尽数剔净，再虾一刀，鱼鳃也去除，到了第三刀，鱼腹剖开，内脏尽去。
整个过程行云流水，不过片刻功夫，三条鱼都已处理干净。
"
小郎君这刀工……神乎其技啊。
"
所有人都看得目瞪口呆，"
从未见过这么干净利落的刀工。
"
姜幸及时见过许多次，再见到燕程春这般精彩的刀工，还是忍不住赞叹：只有郎君这样的手艺，才能叫后厨大师傅，他那点算什么啊！
姜幸愈看便愈觉得燕程春厉害，一个人靠在门窗处，又看痴了。
身旁的学子看到这样子，全都忍不住捂住嘴笑。
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