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第二天，天刚蒙蒙亮。
“徐大厨米线店”
门口，就已经挂上了“今日盛大开业，全场八八折”
的醒目横幅。
震耳欲聋的开业音乐循环播放着，两个巨大的红色充气拱门立在两旁，上面写着“开业大吉”
、“财源广进”
的烫金大字，俗气又热闹。
徐周丽特意换上了一件崭新的暗红色旗袍，虽然料子不怎么样，但她自我感觉良好，觉得自己此刻就是整条街最贵气的老板娘。
她拉着精心打扮过的江舒悦，站在店门口，看着员工们穿着统一的制服，精神抖擞地进进出出，脸上的笑容就没停过。
“舒悦，你快看！
这才叫专业！”
徐周丽压低声音，语气里满是藏不住的得意。
“你看看张萍，把这些人管得多好！
一个个跟打了鸡血似的！
这钱花得值！
太值了！”
江舒悦看着店里窗明几净，员工们各司其职，一切井井有条，确实比之前自己和母亲手忙脚乱时强了百倍。
她点了点头，心里也松了口气。
“妈，是啊，张姐确实有能力。”
“那是！”
徐周丽下巴一扬，“我早就说了，专业的事就得交给专业的人来干！
咱们啊，就等着数钱就行了！”
八点整，店铺准时开门。
或许是开业活动吸引人，又或许是老店重开的名头，门口很快就聚集了不少人。
“欢迎光临徐大厨米线店！”
门口的服务员热情地喊着口号，将客人一批批地迎了进去。
张萍穿着一身干练的黑色西装，手里拿着对讲机，站在大堂中央，如同一个运筹帷幄的将军，沉稳地调度着一切。
“前台，三号桌点餐！”
“后厨，加快出餐速度，一号桌的米线催一下！”
“小李，去门口维持一下排队秩序！”
指令一条条清晰地发出，整个店铺高效地运转起来，服务态度好得惊人，上菜速度也快得离谱。
徐周丽看得眉开眼笑，拉着江舒悦找了个角落坐下，得意地对女儿说：“看见没？这才叫生意！
这才叫人气！
以前那个王大厨，脾气又臭又硬，服务员也爱答不理的，哪有现在这个景象？”
江舒悦看着门口重新排起的长队，听着店里嘈杂又热闹的人声，之前所有的不安和担忧，都化作了眼前的欣喜。
也许，这次真的赌对了。
然而，她们看不见的后厨里，却是另一番光景。
李厨师正站在巨大的汤锅前，手里拿着一个硕大的汤勺，搅动着乳白色的浓汤。
这锅高汤，是米线店的灵魂。
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