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李振中从县里买来烘干设备、电子秤、密封袋、灭菌工具，一到货，全村人都围过来看稀奇。
他一样一样教大家：哪些菇适合烘干，怎么摆才能均匀，温度控制在多少最合适，盐渍菇要放多少盐、泡多少天才能既保鲜又好吃。
第一批干菇出炉那天，整个加工坊都飘着浓得化不开的菌香。
晒干的平菇片厚实、金黄，拿在手里轻轻一捏，香气直往鼻子里钻。
赵海生抓了一把，凑到鼻尖闻了又闻：
“比鲜菇还香！
这要是装成袋子，卖到城里，人家不得抢着要？”
李振中笑着点头：“咱们就叫——赵庄菌香。”
他自己设计了简单的包装，纸上印着大棚、田野、一行小字：深山好菇，香满农家。
老支书看着包装，眼眶又热了：
“咱们赵庄，终于有自己的名号了。”
第一批干货刚摆上县城生鲜超市的货架，就被一抢而空。
有人尝过之后，专门打电话来预定：
“你们那菌菇干，炖鸡炖肉都香，下次有多少我要多少！”
订单越来越多，鲜菇、干菇、盐渍菇，三条线一起走，四个大棚根本不够用。
李振中趁热打铁，召开村民大会。
他站在人群前，小白板上写满字：
扩大种植、吸纳贫困户、统一供种、统一技术、统一销售、年底分红。
“愿意跟着一起干的，报名入社，咱们成立赵庄菌菇种植专业合作社。”
话音一落，几乎全村人都举起了手，连之前最犹豫、最怕吃亏的几户人家，也挤到前面：
“振中，算我一个！
你咋说，我咋干！”
合作社一成立，节奏彻底快了起来。
新的大棚一座座立起来，从村西头，一直延伸到河边。
乡里得知赵庄做成了规模，专门拨了扶持资金，帮着修通了从村口直通大路的水泥路，再也不用靠三轮车颠颠簸簸送货。
路一通，车一顺，外面的收购商直接把车开到了大棚门口。
李振中又带着大家开通了线上渠道，拍短视频、发朋友圈，镜头里是干净的大棚、饱满的菌菇、村民朴实的笑脸。
“赵庄菌香”
的名气，一点点走出县城，传到了市里。
秋天来临的时候，赵庄已经变了模样。
从前的荒地，如今是一排排整齐的大棚；
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