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第353章 寒露的藏与尝(第1页)

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第三百五十三章:寒露的藏与尝寒露的清晨,菜园里的草叶上结了层白霜,踩上去沙沙响,太阳出来好一会儿才化。

地里的最后一点活计收了尾,场院里堆着金灿灿的玉米穗,谷穗沉甸甸地低着头,新磨的面粉袋子鼓鼓囊囊——该“藏粮”

了。

老辈人说“寒露藏粮,心里不慌”

,这时候的粮食得晾得干透,藏得严实,别让潮气、老鼠糟践了,不然冬天断了粮,一年的辛苦就白费了。

李大爷坐在场院的石碾上,手里攥着个玉米棒,玉米粒金得发亮。

“玉米得晒到咬不动,”

他把玉米粒抠下来,放进嘴里嚼了嚼,“咔嘣脆,这才叫干透了,装仓里不发霉。”

他和儿子一起把玉米穗摊开,铺了满满一院子,让太阳使劲晒,时不时翻一翻,保证每颗玉米粒都晒到。

脱粒时,他用老式的玉米脱粒机,吱呀吱呀转着,玉米粒簌簌落进筐里,饱满得像小元宝。

“脱下来的粒还得过筛,”

他把筛子晃得嗡嗡响,把碎粒、杂质筛出去,“干净的粮才能存得久。”

新磨的面粉,他倒在大竹匾里摊开,晾上两天,再装进陶缸,缸口用塑料布扎紧,“面粉怕潮,潮了就结块,扎紧了能吃到开春。”

粮仓是早年砌的土坯仓,他踩着梯子爬上去,用泥巴把墙缝抹严实,“别让老鼠钻空子,这小东西能啃穿布袋,一晚上就能糟践半筐粮。”

仓底垫了几块木板,离地面半尺高,“防潮,粮食贴着地容易返潮发霉。”

小王在场院边立了块“粮食储存小窍门”

展板,上面贴着照片和文字:“玉米防鼠:在粮仓角落放几粒樟脑丸,老鼠怕味儿;面粉防潮:缸里放一小包干燥剂,定期更换;小米防虫:装缸后撒层干花椒,虫子不近身……”

图文简单,都是实在招儿。

他还张罗了“粗粮细作交流会”

,在村委会的空屋里支起灶台,大家带着新收的粮食来露一手:李婶用玉米面掺黄豆面,蒸出的窝窝暄腾腾;张叔用小米面烙饼,抹上点酱,香得人直咽口水;小王试着用荞麦面做面条,煮出来筋道滑溜。

“搞展板哪有手摸实在?”

李大爷抱着筛干净的玉米粒往粮仓搬,看着小王的展板,“粮食干没干,我一摸就知道;潮没潮,闻闻味就清楚,不用看字。

你看这粮仓,我抹了三遍泥,老鼠想钻都没门,比啥窍门都管用。”

小王笑着递过一块小米饼:“大爷,您尝尝张叔烙的,用新收的小米磨的面,比陈米香。

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