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第三百二十七章：白露的控与量白露的清晨，菜园里的菜叶上滚着晶莹的露水，太阳一晒，像撒了层碎钻。
秋菜长得正欢——白菜的叶子一层裹一层，开始往中间包，可有的长得太疯，outer叶张得太开，心子松松垮垮；萝卜的缨子绿油油的，快没过膝盖，可底下的根却不算粗，看着有点“头重脚轻”
；芥菜的茎秆蹿得老高，风一吹就晃，像要倒伏似的。
老辈人说“白露控旺，苗才瓷实”
，得给它们“刹刹车”
，别让养分全耗在长叶、长茎上，得往根上聚、往心里收，不然天一转凉，容易受冻，菜也长得虚，不扛放。
李大爷拿着把小刀，蹲在白菜畦边。
“这outer叶太旺了，得掐掉几片，”
他捏住一片发黄的老叶，小刀轻轻一割就下来了，“别让它疯长，养分得往心里走，包心才紧实。
你看这棵，outer叶少了，心子立马显出来了，圆滚滚的才好。”
他又去给萝卜苗松土，锄头贴着根边往下剜，土松得能看见须根，“松松土，让根往深扎，别总在表面晃悠，扎得深才长得粗，还不容易糠心。”
浇水也比以前少了，土表干了才浇点，“水少点，苗长得敦实，茎秆粗，抗冻。”
小王拿着个小喷壶，里面装着稀释后的草木灰浸出液——这是他找农技员问的“天然控旺剂”
，能抑制茎叶疯长，让养分往根部转移。
“对着萝卜缨子和芥菜茎喷点，”
他边喷边说，“少量用，不伤害菜，还能让它们长得矮壮。”
他还拿着卷尺，给白菜量株高、给萝卜测缨子长度，做“株高测量记录”
：“今天白菜平均株高40厘米，喷了控旺剂的萝卜缨子比没喷的矮3厘米，效果初显。”
“搞调节剂哪有掐叶松土实在？”
李大爷掐完一垄白菜，直起腰擦了擦手，“叶子太旺就掐，根浅就松土，都是土法子，管用还放心。
你那喷的东西，再好也是‘外来户’，哪有咱亲手打理得踏实？你看这白菜，掐了outer叶，太阳能照到心子，包得更快。”
小王笑着晃了晃喷壶：“大爷，这是草木灰泡的，也算‘土法子’改良的。
测量记录能看出效果，您看这组喷了的萝卜，缨子长得慢了，根却比没喷的粗了半指，这就是控旺的意思。”
张阿姨正帮着给芥菜茎秆培土，把旁边的土往根边堆，形成个小土坡。
“茎太高怕倒，培点土能稳住根，”
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