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第一百八十三章:团圆宴上的常与奇
除夕的午后,阳光斜斜地照在暖心屋的玻璃窗上,映得屋里的红桌布像块融化的金子。
街坊们拎着锅碗瓢盆往这儿赶,蒸笼里的热气、炒锅里的香气从门缝里钻出来,勾得人直咽口水——今年的“团圆宴”
,要凑成满满一桌百家菜。
李大爷端来一大盆红烧鱼,鱼身上划着菱形的刀纹,裹着浓稠的酱汁,油光锃亮。
“这鱼得选活蹦乱跳的草鱼,”
他小心翼翼地把鱼摆在桌子中央,“头尾齐全,象征‘有头有尾’;酱汁要收得稠,寓意‘日子过得浓’。
老规矩,这鱼得留到年初一,叫‘年年有余’。”
张阿姨的竹篮里装着炖肘子,用纱布包着,还在冒热气。
“肘子炖了三个钟头,烂得能脱骨,”
她解开纱布,肉香瞬间弥漫开来,“团团圆圆的样子,看着就喜庆。
我特意多放了点冰糖,甜滋滋的,日子就得这么过。”
年轻人的菜则透着新鲜。
小王端来一盘“芝士焗虾”
,虾壳红艳艳的,上面铺着金黄的芝士,还撒了把黑胡椒。
“这叫‘蒸蒸日上’,”
他笑着介绍,“虾子弯着像元宝,芝士代表‘锦上添花’,年轻人就爱吃这口。”
朵朵妈妈做了个“果蔬拼盘”
,用草莓摆成花朵,猕猴桃切成星星,黄瓜刻成小船,旁边还插着面小旗子,写着“五彩缤纷”
。
桌子很快被摆满了,传统的红烧鱼、炖肘子、炸丸子挨着新奇的芝士虾、果蔬船、酸奶慕斯,像一幅新旧交织的年画。
李大爷看着那盘芝士虾,皱着眉问:“这虾裹着的是啥?能好吃吗?”
小王赶紧夹起一只递过去:“您尝尝,又香又嫩,比红烧的清淡。”
开席前,大家围着桌子站成一圈,林默提议:“咱们每人说句新年愿望吧,就着菜说,图个吉利。”
李大爷指着红烧鱼:“我盼着街坊们的日子,像这鱼一样,有头有尾,顺顺当当。”
张阿姨看着炖肘子:“我盼着大家团团圆圆,和和气气,比这肘子还瓷实。”
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