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洗乾净肉以后，先冷水下锅，放入配料和料酒。
大火煮开，撇乾净浮沫，转中小火，煮三十分钟。
这其中的关键，就是在水翻滚过盛的时候时不时加入凉水，避免外烂里生。
隨关火原汤浸泡至完全凉透，锁水嫩肉。
凉透的肉捞出擦乾，放入冰箱冷藏一到两个小时。
肉质收紧后，才能片出均匀薄片、不易碎。
趁著给肉定型的功夫，周柯掏出了手机，上网了解了一下最近的电竞圈热点。
打开抗压吧，高掛在第一的帖子，依旧是皇族夺亚的议论贴。
这个帖子不用点开，周柯都知道抗抗们在討论什么。
无非是皇族欠omg一个冠军，皇族回国的飞机为什么没有坠毁云云。
周柯百无聊赖地在贴子里串了一下皇族的粉丝，立刻骗来了上百条评论。
“对了克里斯，其他队员什么时候回来？”
克里斯正在洗手。
周柯下厨的时候，克里斯就在旁边打著小手，他自己都搞不明白怎么自己就真的成了周柯的助理了。
“明天就要回来了，”
克里斯停下手上的动作，“全球总决赛结束，俱乐部给大家放了两天的假期，但是马上11號还有wcg的比赛要打，十一月份还有夏季赛季后赛……”
说到这里，克里斯嘆了口气。
“就是不知道季后赛咱们俱乐部还能不能打上了。”
听到夏季赛季后赛，周柯甚至愣了一下。
隨即才反应了过来。
这一年lpl的夏季赛季后赛，还真的是在s3全球总决赛之后才继续进行的。
英雄联盟的职业化赛事如今还处在起步阶段，无论是拳头官方，还是各大赛区的联赛，显然都还没有做好职业化的对接和规范。
以至於今年lpl这边夏季赛都还没结束，那边s赛都开始了，所以进入全球总决赛的甚至不是当下状態最好的队伍。
而克里斯之所以担忧，是因为隨著这次皇族拿到亚军，面对全网的负面舆论，全员的心態都已经爆炸了。
包括五五开在內，辅助tabe，打野lucky等人都已经准备退役了。
而他们的合同，將在十一月份到期。
也就是说，面对十一月下旬要举办的夏季赛季后赛，皇族到时候甚至可能面临没有选手的情况。
而在周柯的记忆中，事实也確实如此，整个季后赛，皇族因为人员不足的原因，是直接弃权了全部的比赛。
即將举行的wcg中国区半决赛中，將会是老皇族的最后一舞。
周柯记得，这场wcg的比赛，皇族几乎全员都不在状態，最终只拿下了一个季军的成绩。
omg则是夺回了皇族在全球总决赛上欠他们的冠军。
这个冠军，让皇族更加跌入到了被网暴的深渊中。
“看吧，omg就是比皇族强，总决赛要是omg打skt，那就是omg三比零skt！”
虽然说很快omg就打了自家粉丝和串子们的脸，他们在十一月底举办的wcg世界总决赛上以0:2的比分输给了韩国的cjb战队，但此时的皇族已经彻底沦为了过街老鼠人人喊打。
而五五开和tabe也已经选择了退役。
周柯將李庄白肉从冰箱中取了出来，开始调製起了调料。
“要想留住五五开，看来三天后在成都举办的wcg比赛，是重中之重……”
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