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第一步是“找对人”
。
因为这个部门是没有的，现创的，所以，按常规的路子，根本不可能办下来。
但井奶奶有自己的打算。
虽然马春梅根本没有想过要在这份职业里赚工资，但井奶奶觉得，马春梅再有钱再好，还是要搞个正式工作，以后能拿退休金才算安稳。
因为你会老，会失去赚钱的能力，但国家不会。
那才是真正的铁饭碗。
井奶奶约好了人，她找了两位在“军人安置办公室”
任职，一个管家属就业协调，一个管转业军人分流。
管家属就业协调的老郑，今年六十有四，是从后勤部队转业的。
早年在部队管过家属院，哪家夫妻闹矛盾、哪个孩子上学难，他都帮着跑腿，练出了一身“暖肠”
本事。
管转业军人分流的老张，属于本市人民政府退役军人事务局——移交安置和就业创业股股长。
张股长是侦察兵出身，身上还带着股战场练出的硬气。
办公桌最显眼的是摞得齐整的档案册，每本都贴着彩色标签，“汽修”
“炊事”
“管理”
分得明明白白。
遇到觉得“转业不顺利”
的军人，他会拍着对方肩膀说：“咱在部队能扛枪，到地方就能扛事！”
两人客气的把老太太请到办公室，坐上座，敬好茶，忆往日！
井奶奶没直接提马春梅，先拉了半下午家常，说自己想帮着安置些转业兵，“孩子们从部队下来没个着落，怪可惜的”
，又顺带提了句“有个叫马春梅的丫头，跟叶家有点缘分，出了本食谱，现在开了个小馆子，生意特别好，心细又实在，想跟着一起搭把手，给部队这些好孩子们找个好出路”
。
好多从部队转业的，基层军官就算了，基本上都有好单位，普通军人，很多都会回故乡，那些分配的单位，真的不能和市里的饭店比。
这年头，厨师就是八大员之首！
张股长知道井奶奶的为人，也卖她面子，当场就松了口：“只要是真帮着安置军人，挂个联络员的名儿没问题，就是得走个备案流程。”
井奶奶摇头：“她能长期大量的安置……”
长期、大量，听听这话，就让人眼睛一亮了。
张股长的笑容更热情几分。
愿意帮井大姐是一回事，还能同时长期大量帮助很多转业军人的就业问题是另外一回事。
这主要也是井奶奶话不多，但是一位极其靠谱的人，不是那种一脚是天，一脚是地的人。
而另外一位马春梅是出了食谱的名厨，那开饭店自然也不一样。
总之这两位都是去马春梅饭店吃过饭的，味道怎么样，他们心里太有数了，虽然店面普通，但是菜比起外面最好的饭店也不差什么。
这种饭店绝对能干得下去。
都是利落的人，当下拍板，就开始要跑手续了，让井奶奶天天跟着跑不适合，井奶奶要是身体结实，那可不是现在这样儿，她就是纯的岁月催人老，老了心气就散了。
井奶奶就让小井认了人，他带着马春梅跑。
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