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马春梅也不废话立刻点了名，先拿着材料单子把菜点了个数，六个人分了工作。
先洗了大骨头直接开始煮汤，另外咸鸭子回锅肉也放进去一起煮，煮软了再拿出来更好切。
看着乱来一气，其实是有门道的。
高汤是中式烹饪的“鲜味灵魂”
，核心在于用多种食材的风味碰撞出层次丰富的底味，一般用种不同肉类，因为各有侧重，搭配时讲究“互补增鲜”
：。
三个锅能起一百碗的那种食堂大锅，另两锅煮开水，一锅给菜过水，另外一锅……今天需要热水的地方太多了。
安排一个人烧火，接下来再干其它的事情。
洗菜的是两个人，切菜是两个人，和面是一个人，钱富贵帮她传话，要东西，跑腿。
大军子八点来了看场子。
马春梅正挥舞着二尺长的铁勺，在沸水里焯着刚从切好青菜苔，青碧的菜丝在滚水里打个旋，转眼就被捞进竹筐沥水，水珠溅在灶台上，滋啦一声就没了踪影。
大锅炒菜的步骤和普通家常菜是不一样的，大部分菜都要过水，不然等炒过之后，只能用水煮了。
大军子打招呼：“马大夫，辛苦了。”
马春梅笑着点头：“饿了吗，饿了先给你下碗面条。”
“那，那，那不耽误事就谢谢了。”
大军子苍蝇搓手手。
烧水炉子架了个小锅，用开水下面条就容易多了，打了三个鸡蛋，直接用半成品高汤，几分钟，一碗鸡蛋青菜面就得了。
马春梅下得多，她和钱富贵也没吃呢，这早上不吃饱，中午不知道啥时间吃上饭呢。
大军子竖拇指：“姐，你就是这个！”
钱富贵从碗底吃出大块脆骨肉，感激地笑了笑。
大军子进屋，看看时间，一直等到九点十分，柳志新那边的电话过来了。
“人来了吗？”
“来了，来了！”
柳志新轻描淡写地道：“你看着菜做完了，就侍候她在后面吃饭，给她下点药，知道吗？”
大军子有点不理解柳志新的品味。
柳志新一直睡得是妇人，但都是年轻的妇人，或者有钱的妇人，马春梅是一样不沾，一个正经女人，人品又好，刚才那碗面下面给他埋着一大块肉片，唉！
“大哥，你说那人年纪一大把了，长得又不算漂亮，咱……”
柳志新道：“我让你办事，你就好好办，我有什么原因，不是你能猜测的。”
“是，是！
是我多嘴。”
大军子左手打右手，啪啪的响。
柳志新笑哼：“别打了，脸打红了不好看。”
“是。”
柳志新吩咐大军子：“药下重点，这种老女人，比年轻小姑娘更难搞。”
今天有事不能写了，明天更新明天现写会很迟，晚上不要等了，爱你们。
：（）老太太裸辞做保姆家里家外杀疯了
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