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“明人不说暗话，这石记的炒瓜子咱们悦香楼是要定了的。
这肥水不流外人田，石记的炒瓜子我自然是不想看到大街小巷都在卖……”
说到这，少东家沉吟了会儿这才接着说下去，“我可以代表悦香楼与你的兄弟签订契约，价钱保证公道，只是你兄弟可能答应日后不将石记的炒瓜子外卖？”
宁平安似乎有些为难的样子，磨蹭了一会儿才开口道：“少东家吩咐的小的莫敢不从，只是小的这里还有个小小的建议，不知道少东家能否赏脸听上一听？”
“哦？”
少东家有了点兴趣，“什么建议？你且说来听上一听。”
“小的仔细想过，咱们悦香楼所用茶叶，各色茶点小吃，俱是精品，为何不能在悦香楼里另行再设一项买卖，比如客人们觉得这石记的炒瓜子好，那咱们是不是也可以试试单卖。”
单卖？
见少东家似乎有所触动，宁平安大胆了起来，“也不用多麻烦，依小的想的，就在门口设一个小小的柜台，客人临走的时候也可以散称散买。”
“那些糕点熟食之类，倒是费事，也怕有人故意闹事。
这干货炒货的，倒是便宜得很，谁要便称上多少，按斤两收钱，倒又是一项收入。”
糕点熟食之类的东西，就怕有人存心买了回去说自个吃坏了肚子，闹起了官司赔几个钱也就罢了，就怕坏了自家店的名声。
可这干货炒货的，哪怕偶尔有些坏籽可也吃不死人啊，也从没听人说吃干货炒货吃出事来的。
而且干货炒货这些东西，旁的不怕，就怕受潮。
货囤的越多，就越怕这个。
他们悦香楼讲究的是个档次是个品味，怎么也做不出以次充好，拿潮了坏了的干货炒货上给客人的事。
那岂不是自砸招牌？
因此，那些干货炒货是卖得越快才越好。
单卖……少东家在心里仔细琢磨了一会儿，倒是觉得这个主意可行。
宁平安又接着说道：“小的在咱们这悦香楼分店里上工也有几年了，咱们悦香楼自然不同那些路边的茶摊，来往的客人自然都是些有身份有地位的贵客，而这些贵客自然不在意喝茶吃茶点的这些小钱。
这石记的炒瓜子小人心里觉得是十分出彩的，就不说这石记的炒瓜子了，便是小的家里的婆娘平日里头十分的勤俭，有时候嘴馋了也会去炒货店里称上几斤普通的炒瓜子解解馋。
同样的道理，来咱们悦香楼喝茶的贵客说不定觉得好，也愿意带些回家给家人尝一尝或是送人也未尝。”
“再说，地方本来就是咱们自家的店，货也是咱们自家的，不过是多设一个小小的柜台添上一个伙计便可，倒是不费什么事，若是真能成，也是一桩收益。”
宁平安看着老实，说起话来却是一套一套的，话都被他说完了到最后还要诚惶诚恐地加上一句，“不过，这些都是小的瞎想想出来的，成不成还是少东家您做决定。”
少东家听他一席话却是像是被打通了任督两脉一样，眼睛里都放出了光，手上折扇在小几上一敲，“若真要设柜台，那自然不能只朝内不朝外，真要单卖，那就要打着咱们悦香楼的名号只卖咱们悦香楼里专有的干货炒货。”
他们悦香楼里头上的干货炒货俱是南北好物，一般的炒货摊或者杂货店里必然寻不到这样子的精品。
宁平安另外有句话也说对了，能来他们悦香楼喝茶的必然是贵客。
什么是贵客？
有身份有地位，更关键的是有钱。
这些人，不在乎几个小钱，花起钱来往往更愿意买个名气。
他悦香楼，在某些方面来说，不正好就有这个名气吗？
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