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50 050 荷叶鸡(第2页)

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“该不会是我们中间出现叛徒了吧?”

“我可没说。”

“我也没有啊!”

“我疯了才会往外说,咱们距离考试还有好几个月呢,我巴不得除了咱们没人发现。”

“就是,喝了这个茶能瘦身美白,谁会往外说啊。”

……

一群人叽叽喳喳的分了一十多片荷叶,分到最后都差不多是在拿尺子比着量。

分到茶叶的都小心翼翼的收起来,哪怕最近大多数时间可以抢到荷叶,但这些考生们仍然不敢大手大脚——谁知道什么时候就抢不到了呢?反正先省着吧。

考生们把荷叶茶当做自己备考的利器,殊不知城市另一边也有人盯上了这批荷叶。

净水县开业时间足有大几十年的老字号酒楼,九福楼。

因为这个名字,酒楼盖了有九层。

从一楼到一楼是大厅,三楼往上都是包间。

正逢饭点,酒楼里弥漫着香味。

后厨,一个穿着白色厨师服的光头瘦子正在目不转睛的盯着蒸笼,眼瞅着时间差不多,就揭开笼盖,把一盘子包着荷叶的菜端出来。

荷叶经过蒸制,变成了褐色,包裹在鸡肉上更显得这道菜卖相一般。

可等到光头把荷叶解开,露出里面金灿灿的整鸡的时候,刚才那关于卖相的评判就显得毫无价值。

鸡肉的外皮变成均匀的金黄,皮肉渗着亮晶晶的油脂,上手撕开一个口子,鸡皮弹开的瞬间,就能看到里面鸡肉的纤维里溢出的肉汁。

光头往嘴里塞了一口鸡肉,忍不住叹气。

身边跟着的徒弟有点好奇:“师父怎么了?不好吃吗?”

不应该啊,师父为了这道菜,自己从养鸡开始,到现在已经试了好几回了。

前几次虽然也没有达到要求,但也不至于这样叹气啊?而且,这鸡肉闻着好香……

光头懒得搭理功夫不到家的徒弟,指了指鸡肉让徒弟自己去尝。

徒弟一尝,鸡皮的弹脆油香,鸡肉的细腻柔嫩,瞬间让他眼睛亮起来。

他看人脸色不行,但舌头可是很灵的。

这次的鸡肉,显然是成了。

“师父!

这就是菜谱里的秘制荷叶□□?太好吃了!”

师父嫌弃的把徒弟的头扭过去:“说鸡不说吧……嗯,算是成了。”

光头从自己的师父那继承的手艺,在九福楼干了十几年了。

空闲时候也会钻研下师父留的菜谱,常人只以为有了菜谱就能做出好菜,那都是误区。

就比如菜谱里这道荷叶鸡,明着写的做法很简单,但细微处却格外挑剔。

鸡怎么养,荷叶怎么挑,乃至包鸡肉怎么包都有说法。

本来光头都气馁了,觉得谁家的菜谱是这样,做法不怎么创新,净是在食材上折腾。

结果前些天碰到师叔,老态龙钟的师叔曾经也嫌弃自己学的这一道太龟毛愤而出走,说起师门,两个人凑在一起抱怨。

自家的菜谱复杂难搞,而且好食材难得,可做出来也卖不上价啊。

他们就是一个开在小县城的老字号酒楼,名气顶多是传到鹿城,再远就没有了。

“那么琐碎的食谱,只怕都是以前那些住四九城的老贵族吃的,就算是钻研出来,现在吃这口的还有几个?”

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